板栗可以放冰箱嗎？板栗能放多久？

板栗是秋季比較常見的一種食物，可以生吃，也可以熟吃。但是總是會涉及到保存的問題。一般情況下，我們會將食物放進冰箱保存，那麼，板栗可以放進冰箱保存嗎？板栗放冰箱保存可以放多久呢？

板栗可以放冰箱嗎

把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。15天左右，再長就不好吃了，口感不好。

新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。

板栗的保存方法

1、沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，沙的溼度以手捏成團，鬆手即散爲宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6釐米厚）交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6－8釐米溼沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。2、鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與慄果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按慄果數量圍成的磚頭方框裏（框裏地面要先倒一層4－5釐米厚的木屑），然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、溼度、通風條件及框內慄實狀況，如溫度過高，溼度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延。3、缸壇藏法：將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然後將缸（壇）倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量慄實，可保鮮到春節。4、幹藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2－3天，撈出後晾乾，然後裝入通風的容器中（籃子、網兜、打孔塑料袋均可），架（掛）空任其風乾。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，慄實失水多，風味稍遜於鮮慄。

如何輕鬆剝生板栗

一是先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。二是用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗切開，去殼後，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。三是將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附着在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。