凍蝦煮多長時間？凍蝦要煮多久才全熟？

凍蝦是一種冰凍保存的一種蝦子，凍蝦最簡單的做法就是水煮，不僅方便快捷，而且可以保持原汁原味。那麼，凍蝦煮多長時間？凍蝦要煮多久才全熟？

凍蝦要煮多久才全熟

先把蝦解凍，鍋裏燒開水，加點蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因爲蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌晚汁，蘸着汁吃。汁的做法：取一小碗，加薑末，陳醋，味極鮮（醬油也行），鹽味精，稍點一點糖（緩解醋的酸味，增加香味）。

材料：蝦，大蒜，油，鹽

步驟：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分爲二，中間要連在一起。

3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。   

4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。 

5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉爲橙色，蝦肉爲奶白色爲熟。

凍蝦的家常做法

油爆蝦

材料：蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、姜1小塊、辣椒1個

調味料:酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

做法

1、蝦剪淨須足後洗淨，用5大匙油快速爆炒後盛出。

2、將蔥、姜、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香蔥、姜、蒜和辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味，湯汁收幹即盛出。

懶人妙招

1、這是道宜下飯下酒的海鮮，簡便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔頓不需再加熱。