蜂膠爲什麼是黑色的 加工工藝的原因

蜂膠是一種保健類的產品，市面上的很多蜂膠產品都是經過加工而成的，顏色也各不相同。那麼，蜂膠爲什麼是黑色的？蜂膠什麼顏色好？

蜂膠爲什麼是黑色的

黑蜂膠是蜜蜂經過加工轉化而成的一種棕黑色、有較強粘性、有芳香氣味的固體物質。蜜蜂從樹木新生的枝芽處採集膠狀物，並參入其上顎腺、蠟腺、分泌物經反覆加工而成。黑蜂膠來源於蜜蜂採集來的楊、柳、粟等樹和其它樹上的幼芽分泌的樹脂。所以纔會呈現黑色，和普通黃色蜂膠在色澤上有差別。

蜂膠是什麼顏色

正確認識蜂膠顏色，先從標準開始。中華人民共和國蜂膠行業標準( SB/T10096 - 92)規定：蜂膠的顏色有，棕黃、棕紅，有光澤（優等品）；棕褐帶青綠色，光澤較差（一等品）；灰褐色，無光澤（合格品）。蜂膠國家標準(GB/T24283 - 2009)規定：蜂膠感官要求第一項目是色澤：有棕黃色、棕紅色、褐色、黃褐色、灰褐色、青綠色、灰黑色等，有光澤。對應理化要求的相應指標、乙醇提取物含量、總黃酮含量和氧化時間，分爲一級品和二級品。

蜂膠什麼顏色好

高品質的液體蜂膠產品，用溫開水稀釋衝飲時，應具有蜂膠特有的清香氣味，顏色金黃透亮。蜂膠的基本顏色爲棕黃色、棕紅色，也由於蜂膠來自不同產地、不同樹種、不同季節和其溶液的不同濃度，其提取物和溶液的顏色有偏深或偏淺的差異。一般來說，好的蜂膠溶液，其顏色爲棕栗色、深棕色，無論其顏色略深還是略淺，將其從容器中倒出時，其瀑狀液麪應呈較透亮的或深些或淺些的琥珀色。

黑蜂膠與黃蜂膠區別

1、黑蜂膠與黃蜂膠最大的區別就是這兩種得有膠中某些成份含量的側重點不同，讓蜂膠出現了顏色的差異。黑蜂膠中的黃酮類物質含量特別高，而黃蜂膠中的萜烯類物質的含量則比黑蜂膠要高得多，因此從顏色上是無法分出黑蜂膠與黃蜂膠的好壞區別的，只能說是各有所長。

2、黑蜂膠與黃蜂膠都是成分複雜的天然物質，這些蜂膠產地的不同，也是讓它們出現顏色不同的最大原因。因爲各地蜜蜂的蜜源植物有很大的不同，讓它們產生出的蜂膠成分也就存在了很大的不同，比如巴西蜂膠，就是因爲當地蜜源植物種類單一，讓那裏出產的蜂膠顏色很淺，呈現出黃色的樣子。因此產地不同，也是黑蜂膠與黃蜂膠的最大區別。

3、加工工藝的不同，也是黑蜂膠與黃蜂膠的最大區別之一，在市場有些消費者是盲目的，總是認爲某一種顏色的蜂膠功效比較好，有些蜂產品加工企業爲了迎合消費者的這種想法，就在加工蜂膠的過程中，對它的提取物質進行了選擇，讓加工後的蜂膠出現了顏色上的差別。