苦瓜汁上面的泡沫能喝嗎 爲什麼榨苦瓜汁都是泡沫

有自己在家榨過苦瓜汁的朋友們應該都清楚，苦瓜汁榨出來的時候上面會有很厚的一層泡沫，其實這是跟苦瓜中所含有的一種成分有關的，一起來具體瞭解下吧。

苦瓜汁上面的泡沫能喝嗎

能喝。

苦瓜汁產生的泡沫也是苦瓜的一部分，可以放心食用，影響不太，就是這些泡沫，苦味也會比較淡，若是實在不喜歡喝的話，可以用勺子颳去，也可以將苦瓜汁靜置半個小時，半個小時後泡沫可消散。

爲什麼榨苦瓜汁都是泡沫

因爲苦瓜汁含有苦瓜皁甙。

苦瓜中含有一些皁類成分，叫做苦瓜皁甙，這種成分具有表面活性，可以降低水溶液的表面張力，因此在榨汁的過程中，經過一系列的劇烈的晃動，就會能產生持久性的豐富泡沫，通常放置一段時間就會消失。

苦瓜汁怎麼做

1、苦瓜汁製做材料

要製作苦瓜汁，那麼要選擇好材料是至關重要的，但選擇材料並不是很複雜，只要準備一根苦瓜，但是苦瓜要新鮮的，然後再準備好一臺榨汁機，榨汁機必須要確保是洗乾淨了，還要準備少量的清水，最好是涼開水。苦瓜先把它洗乾淨，然後在水中浸泡一會兒，最好是在開水中焯一下水，讓它的苦味消除一些，如果你能接受它的苦味的話，也可以不用焯水。

2、苦瓜汁做法步驟

把苦瓜的皮削除，然後把它切成一塊一塊的，放到榨汁機裏面再加入適量的涼開水，然後啓動榨汁機就可以了。就跟我們平時榨水果是一樣的，方法是比較簡單的，只要榨汁機的功能能夠達到榨汁的效果就可以了。把苦瓜榨乾以後，用過濾網把其中的渣渣濾掉，然後倒入杯中就可以飲用了。

苦瓜汁的功效與作用

1、苦瓜汁中含有大量的維生素，所以有很好的抗氧化作用，對於護膚美顏也有一定的作用效果。

2、苦瓜汁中含有比較豐富的微量元素，所以可以增強體質，提高身體的免疫力和抵抗力。

3、苦瓜汁中含有的苦味，對於肝臟也有一定的保護作用。

4、苦瓜汁還可以增進食慾，促進身體腸胃的消化和吸收。

5、苦瓜汁還有很好的清熱解暑作用，所以可以預防夏季中暑。