馬卡龍保質期一般多久？馬卡龍的保質期是多久？

對於甜品，一般建議是當天吃完，或者放冰箱1-2天食用完。那麼，馬卡龍保質期一般多久？馬卡龍的保質期是多久？

馬卡龍保質期一般多久

好現做現吃、隔夜吃口感也會不一樣、我們當天做的賣不掉了，直接就扔了。

馬卡龍的保質期是多久

馬卡龍常溫是能保存5-7天，冷藏狀態是15天，冷凍狀態是可以保存1個月的樣子，如果發快遞的話，看發什麼快遞，順豐能到的話，一般沒什麼問題，如果在快遞倉庫呆時間太長，溫度高，就會影響品質，馬卡龍殼可以保存很長時間，但是中間的餡料畢竟有奶油和果醬，所以相對來說縮短了保質期，如果路途時間就2-3天，一般是沒問題，到貨之後將馬卡龍放冰箱凍幾分鐘，口感就恢復了的。

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。

馬卡龍儲存方法

對於家庭烘焙者而言一次做太多，或者買了太多一下又吃不掉的馬卡龍，我們可以密封好放入冰箱冷凍。這樣能夠最大限度的保留馬卡龍的新鮮度和口感。食用前只需要經過解凍步驟即可（有人喜歡吃冷凍不解凍的馬卡龍，那樣也不錯，有些餡料可以吃出冰淇淋的感覺），但相對剛吸好潮的馬卡龍而言，冷凍後的馬卡龍風味上還是略輸一籌。

成品後的馬卡龍很嬌弱。大多粉馬卡龍都會用到黃油或巧克力做餡料的底料，再配以堅果，水果，淡奶油等輔料調味，因此馬卡龍是需要冷藏保存的，食用前，可在室溫下回溫一會。但室溫較高時，她很快就會塌軟，甚至溶化，花容失色。冷藏保存的時間也不宜過長，一般兩三天內儘快食用完畢，否則口感也會大打折扣。

（馬卡龍比較嬌嫩，當室溫較高時，室溫下放置的時間不宜過長。）