黃蜂魚怎麼做好吃？黃蜂魚怎麼釣

黃蜂魚是一種魚刺少的魚類，夏天人們最常見的做法就是煲湯和清蒸。那麼，黃蜂魚怎麼做好吃？黃蜂魚怎麼釣？

黃蜂魚怎麼做好吃

黃蜂魚也叫黃骨魚，一般做法是蒸和做湯。

清蒸黃骨魚

材料：黃骨魚2條，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油

做法：

1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。

2.適量的蔥、姜、蒜切碎。

3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。

4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。

黃骨魚燉海鮮菇

材料：黃骨魚1000克、海鮮菇800克。

調料：鹽、生抽、料酒、姜適量。

做法：

1.黃骨魚宰殺去內臟後洗淨待用。

2.生薑切片。

3.鍋上火入油，爆香薑片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。

黃蜂魚怎麼釣

用雞內臟或者大蚯蚓弄碎打窩，在晚上好釣，釣位是石底，有流水，取鉤要注意，別讓它扎到手。

黃蜂魚體適度延長，頭部略微平扁，軀幹部、尾部側扁，背部隆起，像吻端逐漸低斜。

頭大，吻長，背視呈圓錐形。口前吻端突出，眼小，眼間隔寬，中央凸起。

口腹位，淺弧形，口裂大。體無鱗，皮膚裸露，側線完全，伸達尾部末端。

如何分辨真假黃蜂魚

首先，千萬不要看顏值了。正常餵養的黃蜂魚背部呈黑褐色，側面是淡黃色底黑色斑，肚子是淺黃色的。人工養殖的黃蜂魚多爲黑色的，野生的黃蜂魚爲黃色，並不是越黃越好哦！正常的黃蜂魚身長不會超過15CM，所以在挑選黃蜂魚的時候，選稍微小一點的，防止不良商販餵食了含有快速成長激素的飼料。