板栗不能和什麼食物一起吃

羊肉、豆腐、杏仁。

板栗不能和什麼食物一起吃1

1、板栗不能和羊肉一起吃

板栗不能和羊肉一起吃，這是需要大家格外注意的，因爲板栗本身就是屬於熱性的食物，好羊肉更是屬於熱性的食物，如果把板栗和羊肉一起吃的話，那麼就很容易導致上火情況的出現，而且把板栗和羊肉一起吃的.話，也不容易被自己的腸胃所消化，因此板栗和羊肉是不能一起吃的，希望大家能避免。

　　

2、板栗不能和豆腐一起吃

板栗也是不能和豆腐一起吃的，雖然板栗的營養價值很高，豆腐的營養價值也很高，但是在板栗中含有一定的草酸，如果和豆腐中的鈣元素結合的話，那麼就容易形成草酸鈣，這對於我們人體健康來說是沒有什麼好處的，不僅會影響到人體對鈣的吸收，而且還容易在體內形成結石，因此板栗不能和豆腐一起吃。

3、板栗不能和杏仁一起吃

大家在吃板栗的時候，一定要避免吃杏仁，因爲板栗和杏仁是不可以同時吃的，如果把兩者同時吃的話，會容易引起胃痛，這主要是因爲在杏仁中含有過高的油脂成分，一旦和板栗中的營養結合的話，會傷及自己的腸胃，而且也會導致舊病復發的可能，所以大家吃板栗的時候一定不要吃杏仁，否則會危害健康。

雖然板栗是很營養的一種美味食材，但是我們一定要注意正確的搭配方法，板栗和以上介紹的幾種食材是不可以同時吃的，否則會對自身健康造成危害。

板栗不能和什麼食物一起吃2

板栗不能和四種食物一起吃

1、板栗+羊肉：上火、嘔吐

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因爲板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

2、栗子+豆腐：可能導致結石

豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

3、板栗+杏仁：一起吃會胃痛

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發哦。

4、板栗+牛肉：腹脹嘔吐不消化

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。

單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

　　

板栗的功效

1、抗衰老

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、小兒口舌生瘡

板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3、老年人的食用佳品

板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、益氣健脾

板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

栗子的做法

提起栗子，就不得不提糖炒栗子了，這可是栗子最經典的做法，也是人們最喜歡的'吃法之一。秋季，大量栗子上市，很多人喜歡在這秋風習習的季節裏，上街買一包熱乎乎的糖炒栗子吃。

或者在家裏休閒看電視時，也喜歡邊看邊剝栗子吃，真的是一件美事。看着在炒鍋裏炒的紅亮的栗子，頓時會食慾大增，栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。炒制過程中，溫度很高，注意燙傷!另外糖炒栗子雖然美味可口，但是含糖量比較高，所以糖尿病患者應慎食。

當然，栗子的吃法多種多樣，既可做糖炒栗子又可以鮮食、煮食、菜用，又可加工成各種食品。南方以慄做菜，多與肉燉食，爲宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉，若列一個清單則可列出幾十到上百道菜。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。

將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝痠軟，不欲納食等病症。取適量栗子粉加清水煮熟爲糊，調入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

每一種栗子的吃法都各具風味，讓人回味無窮， 栗子雖然養人又好吃，但並不是人人適宜。千萬不要吃得太多，否則阻滯腸胃難以消化。特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。