祁門紅茶可以做奶茶嗎 祁紅奶茶做法

很多人喜歡喝奶茶，尤其是年輕人，如果你很喜歡喝奶茶，也可以自己嘗試在家做哦。那麼，祁門紅茶可以做奶茶嗎？做奶茶用什麼紅茶好？

祁門紅茶可以做奶茶嗎

祁門紅茶茶湯紅豔、香氣馥郁，適合清飲，用來煮奶茶也不會被掩蓋茶味。但是祁門紅茶的價格較昂貴，用來煮奶茶未免也太奢侈了。當然，如果你並不重視價格，用祁門紅茶也可以嘗試做着看看哦。

祁紅奶茶做法

配料

Kerry植脂末（32A）50g、二砂糖糖漿30g、黑糖冬瓜露10g、祁門紅茶湯250ml、熱水150ml。

茶湯備制

祁門紅茶：熱水1：35燜泡5分鐘後濾出茶葉。

製作

在攪拌杯中加入二砂糖30g、植脂末50g、黑糖冬瓜露10g，熱水150ml攪拌後，加入祁門紅茶糖250ml即可。

祁門榴蓮奶蓋

茶湯備制

祁門紅茶：熱水1：35燜泡5分鐘後濾出茶葉。

榴蓮奶蓋製作方法

第一步：在容器中加入Kerry原味奶蓋粉100g、淡奶油250g、純牛奶100g、砂糖13g、玫瑰鹽4g。

第二步：用攪拌棒充分攪拌均勻後，手持電動打蛋器低檔攪拌30S，讓奶蓋處於半打發狀態。

第三步：在打發狀態的奶蓋中加入馬來西亞冷凍榴蓮肉（蘇丹王D24）100g，充分攪拌後，再調中高檔進行充分打發，大概1分鐘左右完成。

第四步：打發完成後進行充分攪拌，更好地將空氣與奶蓋充分融合，直至表面光滑無氣泡且具有一定的流動性即可。

製作

在祁門紅茶中加入30g二砂糖漿後攪拌，加入200g冰塊後再次攪拌，最後加入榴蓮奶蓋即可。

Tips

祁門紅茶湯泡製後，靜置10分鐘使用，可修飾其茶澀感，製作出的飲品茶味更加醇厚。

做奶茶用什麼紅茶好

好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁，這個行業對茶味比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做一個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。

紅茶奶茶簡單做法

用料：奶粉一袋，立頓紅茶一包，方糖兩塊，水一杯

做法：

1、純淨水把奶粉衝開。

2、放入微波爐，熱2分鐘。

3、放入紅茶袋。

4、放兩塊糖。

5、輕攪即可。