祁門紅茶泡久了影響口感嗎 祁門紅茶泡久有副作用嗎

祁門紅茶的地位還是很高的，雖然地位高但是喝過的人不是很多，可能善於喝茶的人有嘗試過，那麼祁門紅茶泡久了影響口感嗎，來看看吧。

祁門紅茶泡久了影響口感嗎 

會影響口感，在進行泡祁門紅茶的時候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。對於祁門紅茶沖泡時間應該看它的樣子，如果葉片細小者約浸泡2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，並不再翻滾時，即可享用。

祁門紅茶泡久有副作用嗎

1、茶葉久泡，裏面的茶多酚，芳香物質等會自動氧化，降低茶湯的色、香、味;並且茶葉中的維生素C/P、氨基酸等也會因爲氧化而減少，這也就影響了茶湯的營養價值了。

2、 茶葉裏所寒的咖啡因比咖啡裏面所含的含量要更高一些，而新泡的茶湯對神經心血管系統產生興奮作用;

3、 如果茶水浸泡時間太長，茶水裏面的咖啡因因爲累積過多，就會產生刺激的作用，這對於心血管、神經系統疾病的人來說，飲用後是非常不舒服的。

如何鑑別祁門紅茶的好壞

1、在進行泡祁門紅茶的時候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。對於祁門紅茶沖泡時間應該看它的樣子，如果葉片細小者約浸泡2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，並不再翻滾時，即可享用。

2、在進行泡祁門紅茶的時候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。對於祁門紅茶沖泡時間應該看它的樣子，如果葉片細小者約浸泡2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，並不再翻滾時，即可享用。

祁門紅茶很煮飲嗎

祁門紅茶不適合久泡，但卻適合用煮的方式去飲用，並且煮的茶湯比泡的茶湯滋味口感都還要好，因爲茶葉中不同物質的沸點是不同的;煮茶的時候，茶葉中的沸點物質纔可以盡情的釋放，這個時候茶湯會更加的香醇，更加的好喝，韻味憂長。