吃腐竹會發胖嗎

吃腐竹是否會長胖取決於食用量和頻率。

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適量吃腐竹不會發胖，腐竹由於製作方式的不同，熱量比其他豆製品高。腐竹的主要成分是豆製品，含有大量的植物蛋白。腐竹吃法可以搭配芹菜食用，芹菜含有豐富的膳食纖維，有利於促進消化吸收。

適量吃腐竹不會發胖，腐竹的吃法可以搭配芹菜一起食用，與西芹一起拌食，口感清淡。而且西芹中含有豐富的膳食纖維可以促進食物消化。涼拌的時候可以適當加點醋，營養更好。

吃腐竹是能夠補充很多營養的，如果自己的體內缺乏一些營養的話，那麼就會出現一些問題，通過吃腐竹來補充營養，增強體質是很不錯的選擇，而且腐竹中的熱量也並不算太高，所以通過吃腐竹是不會發胖的，但是要講究食用的量很關鍵，再好的食物吃多了也是會帶來負面影響的，腐竹如果過量的食用的`話，也有可能會長胖，適量的食用就不會長胖。

　　

吃腐竹的好處

在腐竹中含有很多的鈣元素以外，還含有很多的膳食纖維素，膳食纖維可以促進腸道蠕動，能夠加速食物的消化，還能使自己的大便更加的通暢，能夠讓體內的毒素，快速的得到清除，所以吃一些腐竹，能夠起到輔助減肥的作用，另外在腐竹中的鈣元素特別的豐富，補鈣可以促進骨骼的生長髮育，吃腐竹就能夠達到這一功效。

腐竹的食用方法

腐竹可以做成的菜餚有很多種類，有湯類，也有涼拌類，還可以做成紅燒的，可以說五花八門，不同的做法，各具特色，但是無論是選擇哪一種做法都要將它浸泡泡發，洗乾淨才行，還有要講究的就是所選擇的腐竹，務必要確保其新鮮度。把腐竹做成自己喜歡的菜餚來吃，不僅口味獨特而且營養齊全。

吃腐竹會不會發胖是根據自己的食用方法來決定的，如果能夠講究適量的食用，那麼是不會造成發胖的，但是如果過量食用就不好說了，適當的吃一些腐竹是可以增添很多營養的，對健康有益。

吃腐竹會發胖嗎2

腐竹的介紹

腐竹是指豆腐汁中凝結形成的白色澱粉條，它的口感細嫩，富有彈性，味道鮮美。腐竹是一種營養價值極高的食品，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵等營養物質。

腐竹泡發後，可以用來烹調各種美食，比如腐竹包子、腐竹炒肉、腐竹湯、腐竹糕等，都是很有風味的傳統菜餚。

腐竹的選購

在選購腐竹時一定要注意一些關鍵點。首先，要選擇顏色白皙、光澤度好、沒有黃色或糊狀物的腐竹，這種腐竹在口感和質量上都比較好。

其次，腐竹的香味也是選購時需要留意的，質量好的腐竹在聞起來的.時候，應該有一股豆香味，如果聞不到這種味道，可以表示腐竹的質量比較差。

最後，還需要留意腐竹的軟硬程度，一般來說，質量較好的腐竹應該是柔軟而有韌性的。如果腐竹太硬，這種情況下需要將腐竹浸泡一定時間後再進行烹飪。

　　

腐竹的吃法

紅燒腐竹

食材:腐竹300克，木耳100克，胡蘿蔔100克

調料:大蒜6克，蔥5克，姜3克，鹽2克，白砂糖1克，老抽適量，味精2克，雞精1克

1、將腐竹和木耳放入盆中，冷水泡發

2、泡發好的木耳擠幹水份，掰成小朵，放入盤中備用

3、泡發好的腐竹壓幹水分，切成條狀，放入盤中備用

4、胡蘿蔔改刀切片

5、蔥，姜，蒜切末

6、起鍋燒油，油溫七八成熱的時候，放入蔥薑蒜爆香後放入腐竹木耳胡蘿蔔翻炒

7、翻炒均勻後改小火放入鹽，糖，老抽。翻炒上色

8、上色後加入適量的涼水，悶煮3分鐘

9、加入雞精和味精，大火收汁。即可出鍋

涼拌腐竹

食材:腐竹200克，黃瓜一根，紅尖椒一個

調料:鹽3克，味精2克，蒜末5克，糖2克，生抽、香油適量

1、腐竹涼水泡發。

2、泡發好的腐竹切成小段，熱水汆一下撈出。

3、撈出後放入涼水中，過涼後放入盆中備用

4、黃瓜切片，紅尖椒切成絲。放入盆中

5、盆中加入鹽，味精，蒜末，糖，生抽，香油調味

6、攪拌均勻，即可食用

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吃腐竹的注意事項

1、腐竹不能用開水泡

腐竹再做成菜餚前是需要進行泡發的，需要用清水來浸泡，一定的時間後，才能夠讓其爆發開來，但是泡發的方法是需要自己掌握的，特別是水的溫度要控制好，一般選擇用冷水進行泡發，如果要選擇用熱水的話，那麼很有可能會降低它的營養價值，所以泡發腐竹千萬不要用熱水，特別是開水。

　　

2、腐竹不能和蜂蜜同食

腐竹中含有很多的'鈣元素和很多的微量元素，非常的營養，但是在吃腐竹的時候是不可以吃蜂蜜的，很多人對此可能並不是很瞭解。因爲在蜂蜜中的營養會和腐竹中的營養產生一些變化，會降低了腐竹中的鈣含量，而且也會降低其他的一些營養成分，使全部營養價值降低，而且還會導致出現腹瀉的情況，所以腐竹不能和蜂蜜一起吃。

3、痛風的病人不能吃腐竹

如果出現了痛風的話，那麼在平時是不可以吃腐竹的，因爲腐竹雖然營養價值很高，但是它是屬於嘌呤類的食物，含有一定的嘌呤成分。痛風的病人是需要忌口嘌呤食物的，在腐竹中就含有一定量的嘌呤成分，所以痛風的病人千萬不要吃腐竹，否則的話會使病情加重，影響自身健康狀況。患有痛風的病人一定要注意忌口。

吃腐竹的注意事項其實還是挺多的，本文所講述的這些，希望大家都能夠得到高度的重視。即便腐竹是營養又美味的一種食材，但是也要講究科學合理的食用方法才行。