紅菜頭怎麼吃?這樣纔是最佳吃法
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紅菜頭是一種天然的色素,它可以榨成汁作爲麪點上色的材料,也可以作爲沙拉,除此之外,紅菜頭還有其他的吃法,下面一起來了解一下吧!
涼拌紅菜頭的做法
1.紅菜頭洗乾淨
2.去皮
3.切絲
4.鍋里加入水燒開後,加入紅菜頭絲焯水撈起備用
5.炒香芝麻
6.調汁料:一點糖、鹽、生抽、麻油攪拌均勻,倒入紅菜頭絲中拌勻
7.加入酸辣豆角
8.再加入芝麻拌勻即可
紅菜頭奶油湯
- Step 1 -
將紅菜頭洗淨切去頭尾、去皮,然後切塊。
- Step 2 -
紅菜頭放在焗盤中,加入橄欖油、一半百里香、鹽及黑胡椒拌勻。
- Step 3 -
放入烤箱烤30-45分鐘或直至紅菜變軟,取出。
- Step 4 -
將洋蔥、大蔥及西芹切件。
- Step 5 -
加入白酒,然後加入雞湯、餘下的百里香及月桂葉煮開。
- Step 6 -
調至小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘,然後取出百里香及月桂葉。
- Step 7 -
用手提攪拌機中攪拌至光滑,加入淡奶油煮至微開。
- Step 8 -
加鹽及黑胡椒調味,即成。
蜜梨紅蘋果紅菜頭汁的做法
1.蜜梨、紅菜頭、蘋果
2.全部削皮
3.切成小丁放入豆漿機
4.加入適量的水
5.水位不要超過最高刻度線
6.插好電源,按果汁鍵
7.開始榨汁
8.2分鐘後提示聲響,拔掉電源
素炒紅菜頭絲
主料:紅菜頭1個
輔料:油、鹽、生抽、雞粉、大蔥、花椒油適量
1、紅菜頭洗乾淨,去皮切絲;
2、熱鍋,涼油(放兩種油,一種是我們平時用的油,另一種就是放些花椒油,沒有花椒油,用花椒現榨一點就可以)放入蔥花熗鍋;
3、放入紅菜頭絲煸炒,多煸炒一會兒,紅菜頭很硬,不怕過火,越軟越好吃;
4、放入生抽,繼續煸炒;
5、炒這個菜的火候可以自己掌握,願意吃脆一點的可以炒的時間短一些,最後關火,放入鹽、雞粉調味,即可出鍋;
6、願意吃肉,也可以添加瘦肉絲,味道也很好。
食用紅菜頭注意
1.食用紅菜頭的時候,一定要確保乾淨與衛生,這個關健康的問題,大家要注意哦。
2.如果做成涼拌,那一次不易做太多,因爲涼拌不能放太久的,要儘快吃完哦。
3.如果用紅菜頭來做湯料,那要控制量的加入,不易加太多哦,不然會影響其湯的原味了。
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