嘎魚不適合什麼人吃?黃顙魚不適合什麼人吃
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黃顙魚,一般本地人習慣稱之爲嘎魚,或是黃辣丁等俗稱,日常食用以煲湯爲主。那麼,嘎魚不適合什麼人吃?黃顙魚不適合什麼人吃呢?
嘎魚不適合什麼人吃
嘎魚一般指黃顙魚。黃顙 (讀音:sǎng )魚,學名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846),爲鱨科,黃顙魚屬的一種魚類。體長約20cm,腹面平直,體後半部側扁,尾柄較細長。頭大且扁平,吻短,圓鈍,上、下頜略等長,口大,下位,兩顏及齶骨上有絨毛狀齒帶。眼小,側位。須4對,鼻須末端可伸至眼後,上頜須1對,最長,頤須2對,較上頜須短。體裸露無鱗,側線完全。雜食,主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。4~5月產卵,親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。
在生殖時期,雄魚有築巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活,晝伏夜出。廣佈於中國東部各太平洋水系。
適宜人羣:
適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人羣,生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉。
食療:
1、養胃:暖胃,治療胃寒症。
2、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。
6、其他功效:黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
黃顙魚不適合什麼人吃
有痼疾宿病之人,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者,忌食或謹慎食用黃顙魚。
主要價值
鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。
分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後,除去鰭、內臟,洗淨用。
性味甘平。能益脾胃,利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
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