什麼人不適合吃帶魚 帶魚哪些人不能吃

帶魚是一種非常美味的魚類，不管是糖醋還是紅燒都非常的好吃，不過對於痛風患者、海鮮過敏的人以及肝硬化患者們來說，最好是不要吃帶魚會比較好。

帶魚不適合什麼人吃

1痛風患者

痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，平時飲食應減少嘌呤的攝入，而帶魚是一種常見的海洋可食用魚類，每100克的帶魚中嘌呤含量達到了391.6毫克，是一種高嘌呤的食物，痛風患者若是進食過多帶魚可能會引發或加重痛風症狀，會對病情恢復產生極爲不利的影響，所以建議痛風患者最好避免食用帶魚。

2海鮮過敏者

帶魚是一種常見的海洋生物，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、礦物質等營養成分，大部分的人羣都是可以食用的，但是有一些海鮮過敏者食用帶魚後會對其中的異種蛋白產生過敏反應，引起皮膚瘙癢、面部腫脹麻木、長紅疹、腹痛、腹瀉、頭暈心悸等不適症狀，所以建議有海鮮過敏者應當慎吃帶魚。

3肝硬化患者

患肝硬化者體內很難產生凝血因子，而且本身的血小板含量偏低，容易引起出血，而帶魚中含有EPA(二十碳五烯酸)成分，若是攝入過多的EPA則會抑制血小板的凝集，從而可能會引發或加重出血癥狀，對病情不利，所以建議肝硬化者不宜過多食用帶魚。

4結核患者

結核患者在治療時一般會服用異煙肼，而帶魚是海產品的一種，容易誘發過敏反應，若是在服用異煙肼期間再食用這類易過敏魚類，則可能會引起噁心、瘙癢、頭暈、腹瀉等過敏反應，嚴重者可能會出現心悸、面部腫脹、血壓升高、呼吸困難等不適反應。

帶魚不能和什麼一起吃

1、牛油、羊油。

帶魚不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荊芥。

帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，否則食後更易動風。

3、山楂。

帶魚最好不要跟山楂同食。

帶魚怎麼挑選

1、如果魚肉顏色比較暗沒有光澤，肉質比較鬆軟說明是劣質的帶魚，大家最好選擇魚體飽滿的帶魚哦。

2、魚鰓比較鮮紅，說明是新鮮帶魚，越鮮紅越好。

3、如果魚的身體是灰白色或者銀灰色，說明是比較新鮮的帶魚，如果魚身是黃色，那麼代替不新鮮哦。

4、魚的肚子沒有變軟破損會比較好，加入魚肚子破裂就說明不新鮮。

帶魚營養價值

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。