焦糖汁怎麼做 焦糖爆米花怎麼做好吃

爆米花有不同的口味，焦糖味的爆米花是比較常見的，味道也很好，那麼焦糖汁怎麼做呢，焦糖爆米花怎麼做好吃呢，來了解了解吧。

焦糖汁怎麼做 

焦糖味是很受大家歡迎的，製作焦顯耀準備好淡奶油，隔水進行加熱，然後在鍋中放上白糖，加上一些冷水，開小火熬煮，熬煮的時候能發現其中有非常多小泡的產生，等到糖熬到琥珀色出現的時候，要馬上關火，倒入熱好的淡奶油，同時用勺子不斷攪拌，放涼後裝進乾淨消毒過的瓶子裏保存。

焦糖爆米花怎麼做好吃

1、爆米花製作起來並不難，首先把玉米粒準備好洗乾淨，直接用吹風機吹乾，這樣可以更快的製作爆米花。

2、把黃油放到鍋中，等到融化之後，把玉米粒直接放在鍋中，玉米粒不能一次性加的太多，否則是容易導致受熱不均勻的情況，沒有辦法全部爆開，把玉米粒全部鋪滿鍋底，讓玉米粒和玉米粒之間有一些空隙，這樣製作出的爆米花味道和口感會更好。

3、蓋上鍋蓋開中大火，等到玉米粒出現爆開的時候轉成小火，等到鍋中的爆炸聲變小後把細砂糖和水一起倒入到鍋中，開中火熬煮，等到熬煮成焦糖色，再加入黃油，等到黃油完全都融化到焦糖中，再把爆米花翻炒均勻就可以吃了。

普通玉米可以做爆米花嗎

普通的生玉米曬乾後就能做爆米花爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一種做爆米花專用的玉米，顆粒比較小，加熱到一定的溫度之後就會爆開成爆米花，製作的時候只需要加入奶油和糖即可。

爆米花玉米哪裏可以買到

爆米花玉米還是比較容易買到的，在一些大型的電商網站上都可以買到，比如淘寶、一號店、京東等，都可以買到爆米花玉米，如果大家對網上的產品不信任的話，還可以直接去超市購買，在大型超市也是有爆米花玉米賣的，因爲現在越來越多人選擇自制爆米花，因此這種專用的玉米很多地方都可以買到。