紅豆沙可以保存多久 紅豆沙保存方法

紅豆和綠豆一樣，可以製成豆沙，體質太寒的人如果夏季不能喝綠豆沙，也是可以喝紅豆沙的哦。那麼，紅豆沙可以保存多久？紅豆沙怎麼保存？

紅豆沙怎麼保存

重複再加工會使得紅豆沙更快變質，所以成品的紅豆沙要採用冷凍保存。但是一大包凍成個大冰塊用起來會不方便。因此，買回來的紅豆沙最好按計劃多少分成若干個小包再進行冷凍。凍成塊狀的紅豆沙用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了，這樣可以保存很久也不會變質的，用起來也十分方便。

紅豆沙可以保存多久

一、紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間，但建議要儘快吃掉，以防變質，時間越久，越不利身體健康。

二、紅豆沙放冰箱要注意保存方法，要將紅豆沙用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。

紅豆沙的做法

蓮子百合紅豆沙

製作食材

紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G

製作流程

1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

製作貼士

紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。陳皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。最後轉用大火煲是爲了紅豆能煲散成沙。