八月炸是什麼?八月炸好吃嗎?

在湖北襄陽和十堰地區的八月，有一種水果叫八月炸，聽着名字是不是就覺得很霸氣很囂張呢？八月炸是什麼？八月炸好吃嗎？

八月炸是什麼

八月炸顧名思義，到八月它就熟了炸了，名字也因此而來，放學路上找到能分你一個的話那一定是好兄弟，如果能滿滿的回憶起那就給你那兄弟(姐妹)打個電話吧……

八月炸又被稱作八月瓜，也有稱作野香蕉，三葉木通的果實，八月炸肉少籽多，在嘴裏打個滾，就剩下滿口的籽粒了。吃過之後，只覺清香繚繞，滿口生津，不禁讓人舔嘴咂舌，意猶未盡。

八月炸富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，爲無污染的綠色食品。

功效：

具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，主治肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、膀胱疝氣、腰痛、月經痛等。

禁忌人羣：

凡精滑不夢自遺、陽虛氣弱、內無溼熱者、妊娠、腎氣虛、心氣弱、口舌燥者禁食八月瓜。

吃八月炸的好處

八月炸作爲一種常見的中藥材料，卻常常被人們所遺忘，其實他的功效和作用是你意想不到的。八月瓜味苦、性涼，入心經、肝經以及膀胱經，具有清熱利溼、活血通脈、行氣止痛的作用。具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，主治肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、膀胱疝氣、腰痛、月經痛等。

八月瓜之所以有如此的功效，在於八月瓜含有特殊的成分：

齊墩果酸：齊墩果酸主要具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用，還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用，是開發治療肝病和降血糖等藥物有效成分。

阿糖胞苷：對急性粒細胞白血病療效最好，對急性單核細胞白血病及急性淋巴細胞白血病也有效。一般均與其他藥物合併應用。對惡性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、頭頸部癌有一定療效，對病毒性角膜炎及流行性結膜炎等也有一定療效。

木通皁甙：

①利尿作用，木通皁甙對大鼠、小鼠有利尿及使尿酸與電解質Na+、CI-排泄增加的作用。

②其他作用;木通皁甙對中樞神經系統有一定抑制作用，能延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，並有解熱與較弱的鎮痛作用，但無抗驚厥作用，並使離體腸管收縮;3.此外還有緩瀉與縮瞳作用，但對植物神經系統影響較小。

亞麻酸：它以甘油酯的形式存在於深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內不能合成、代謝，轉化爲機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國內外科學家所證實，並被世界營養學界所公認。

食用方法

1.買回八月瓜果皮已軟，可去除保鮮膜後掰開果皮用勺子挑取果肉放在碟子中慢慢享用，可連肉籽一起吃(不要嚼破，有苦味)也可吐籽洗淨後晾乾作種用;

2.買回八月瓜外皮未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜，放在室內遮光的地方讓其自然熟後即可食用;

3.如果量多需要儲存，可將果皮未軟的用食品保險裝好放在冰箱冷藏室可貯存保險40-60天，幾天稽查一次，將果皮發軟的取出食用