竈王爺吃什麼糖 小年祭祀竈王爺的食物

民間在小年夜這一天有很多風俗，其中祭竈就是最重要的習俗之一。一直到現在，很多地區仍然保留着小年夜祭竈的傳統，今天我們來聊聊竈王爺祭祀應該備點什麼食物。

竈王爺吃什麼糖 

1、竈糖

竈糖是民間祭竈是最常見的一種供品了，用糖當供品主要是兩層意思。除了吃甜食嘴甜之外，還有一點就是用來做竈糖的材料，黏性還特別大。老百姓覺得竈王爺吃了這個糖之後，嘴就給黏住了，自然就說不了壞話了。

2、糖餅

除了竈糖之外，很多地方還會爲竈王爺準備糖餅，按地方不同有面餅和米餅兩大類。比如在陝西同官，有一種叫“竈火飩”的糖麪餅，是當地祭竈的必備供品。而在廣東的一些地方，就用糯米和糖做成的米餅、餈餅來祭竈。

小年祭祀竈王爺的食物

1、水餃和粉團

北方的很多地方，有“出門餃子回家面”的說法，竈王爺作爲老百姓家裏的“一家之主”，出門遠行前的一碗餃子那是少不了的，所以餃子也是北方地區很常見的一種祭竈供品。比如山東聊城地區，小年晚上祭竈的時候就拜一碗或三碗睡覺，在碗上搭放幾雙筷子。

2、各類糕、饃

各種糕、饃也是祭竈常見的供品。比如在陝西、陝西、甘肅、山東等地區，祭竈就常用一種棗山饃饃，實際上就是一種佈滿紅棗的大饅頭。最大的特點就是一個字：大！比較大的直徑半尺，高一尺多，有十多斤重！當然，有些比較講究的地方，會給饃饃搞出各種造型，比如以大紅棗爲中心做出雲紋啊如意紋之類。

3、雞或者魚肉

在北方的很多地方，祭竈的時候多用雄雞。比如在陝西醴泉，臘月二十三祭竈的時候，要殺一隻紅色的公雞，不過北京河南的一些地方，則要殺白色的公雞，看來這些地方的人們普遍認爲：竈王爺喜歡吃雞。也有很多地方用魚祭祀。比如河南鄭縣，當地民間的祭竈就用一尾鯉魚和一隻生雞、一方肉、三杯酒來給竈王爺送行。

小年夜祭竈神的程序

首先準備好一壺好茶，然後是一瓶好酒，備好三副碗筷，三個酒杯，三個茶杯。接着擺上貢品，最主要的是糖瓜，也就是麥芽糖。一定要多買幾個麥芽糖，除了在盤子裏擺放以外，還要在竈上擺放一些散碎的。切一盤燒肉，端上果品和一些點心，例如蘋果、香蕉等。最後點燃三支香，開始送竈神，可以默唸一些心願，例如保佑一家老小平安順利等。等到香燃盡就成功的送走了竈神，期間不要忘記更換熱茶和酒。

祭竈有哪些講究

首先要注意祭竈的時間，一般農曆二十三全天都可以，這一日可以準備酒。若是臘月二十四晚上請在六點前進行，同時不能供酒了，因爲竈神怕彙報時滿口酒氣。食物方面，臘月二十三日可以以腥的爲主，二十四供的以素的爲主。祭竈之時可以在心中默唸，請竈神上去爲你家多說好話等等。