茯苓能熬粥喝嗎 茯苓熬粥要提前泡嗎

茯苓也有着去溼氣的功效，但是茯苓不適合長期去溼氣使用，具體如何最好聽從醫生的建議。那麼茯苓能否用來熬粥喝呢？茯苓熬粥需要提前泡嗎？

茯苓能熬粥喝嗎

茯苓是可以用來煮粥的，茯苓中含有的營養成分在煮粥的過程中，會被慢慢的釋放出來，然後更有利於身體吸收其中所含有的營養成分，對身體有很好的滋補作用。茯苓粥是一種很常見的滋補藥膳，可以作爲日常的滋補養生湯粥，可以很好的調節身體內的氣血循環，特別適合脾胃虛寒的人羣食用。

茯苓熬粥要提前泡嗎

需要。茯苓就是茯苓菌的菌絲體，相互纏繞在一起，形成一個大大的茯苓塊，經過炮製後再切成小塊或片狀，就成了茯苓。但又由於茯苓是菌絲體，所以不易溶於水，所以直接煮的話，茯苓是很難煮爛掉的，只會變軟，而且需要辨別的是，如果一煮就散開爛掉的茯苓，其實是假茯苓，所有如果要把茯苓煮透，通常要提前浸泡。

茯苓粥怎麼煮比較好

1、提前浸泡：茯苓很難溶於水，所以煮的時候很難煮爛，如果想要煮爛的話，建議提前浸泡，這樣的話纔可以把茯苓提前泡軟，有利於煮開茯苓，吃的時候會更加容易吸收一些。

2、延長煮的時間：茯苓難溶於水，但是如果是在熱水中，煮夠足夠的時間還是可以煮爛的，但是需要的時間比較久，需要加水做好準備。

3、打成粉末：如果不想浸泡或者煮太久的話，可以打成粉末，這樣子的話，煮的時間會大大縮短，而且更容易被吸收。

茯苓熬粥有什麼功效

1、利水消腫：茯苓有利水滲溼、利水消腫的功效，小便不利者和經常性水腫者可以食用茯苓來改善症狀。脾主運化，茯苓可以健脾除溼、利水消腫，適合溼氣較重、心煩氣躁者食用。

2、滲溼利水：茯苓性平、味甘，入心、肺、脾經，有滲溼利水的功效。茯苓皮有利尿的作用，其作用緩慢持久，能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出。茯苓可配伍豬苓、澤瀉、白朮等中藥，用於治療脾虛溼盛型水腫。

3、寧心安神：茯苓所含成分對中樞神經系統有一定作用，有養心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善氣血不足導致的心悸失眠，還能消除水腫，緩解壓力。