茯苓粉怎麼吃效果最好?茯苓粉怎麼吃最有營養?

茯苓粉是茯苓研磨而成的，具有極高的藥用價值，有安神健脾的功效。那麼茯苓粉怎麼吃效果最好?茯苓粉怎麼吃最有營養?

茯苓粉是什麼

茯苓粉是中藥茯苓的粉末，常見有呈白色、淺灰色，沖泡後呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽鹼、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。具有利水滲溼、健脾寧心的功效。茯苓不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛髮等）活性增強，活力增大，處於健康狀態，從而使我們的皮膚、毛髮顯得更加滋潤，達到美容的效果。在中國傳統醫學中，茯苓的藥用已有二千多年的歷史了。《神農本草經》中，把茯苓列爲上品，有“久服安魂養神，不飢延年”的作用。

茯苓粉怎麼吃

1、泡着喝:茯苓粉是不不溶於水的，怎麼泡都泡不開的，一般都是用來煮粥，或者做糕點的，要麼煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷開水把粉攪勻，再用煮沸的牛奶加進去攪勻也可以。

2、白茯苓粥:用白茯苓粉與粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、潤澤皮膚的作用。

3、茯苓糊:碗裏倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋裏，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

4、棗泥茯苓糕:準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬鬆的糕粉，過篩兩次，棗泥餡擀成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上溼紗布，放入蒸籠，開鍋後，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。

5、茯苓膏:準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以後，再加入適量的蜂蜜即可。

茯苓粉的適宜人羣

1、茯苓粉適宜小便不利、水腫患者：茯苓粉藥性平和，凡小便不利、水溼停滯的症候不論偏於寒溼或偏於溼熱或屬於脾虛溼聚，均可食用茯苓粉。如果偏於寒溼者，可用茯苓粉與桂枝、白朮等搭配食用；如果偏於溼熱者，可用茯苓粉與豬苓、澤瀉等搭配食用；如果屬於脾氣虛者，可用茯苓粉與黨參、黃耆、白朮等搭配食用；如果屬於虛寒者，可用茯苓粉與附子、白朮等搭配食用。

2、茯苓粉適宜脾虛泄瀉患者：茯苓粉既能健脾又能滲溼，服用茯苓粉對脾虛運化失常所致泄瀉、帶下有標本兼顧之效，可以和黨蔘、白朮、山藥等搭配食用。

3、茯苓粉適宜痰飲咳嗽患者：茯苓粉既能利水滲溼又能健脾，服用茯苓粉對脾虛不能運化水溼、停聚化生痰飲之症具有治療作用，可以和半夏、陳皮同用，也可以搭配桂枝、白朮一起食用。