吃火鍋長胖？不用擔心，想吃就吃 冬天吃火鍋發胖怎麼辦

本文主要針對那些吃貨妹子們的，想瘦身又想吃火鍋，這可怎麼辦，小編來教你幾招，讓你可以放心大口的吃!冬天是最適合吃火鍋的了，不過一些對自己身材不滿意的妹子們，可苦惱了，吃了長胖怎麼辦?接下來小編教你解決之道!

吃飽就好了

勿貪吃，雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過量，易導致發胖。

選新鮮新鮮，少用加工品，如餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取，而新鮮食物例如青菜、胡蘿蔔等等多吃，既營養又美味!

重油鍋底必須換

1、辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自於油脂。一般一人份的麻辣鍋中的脂肪含量高達200克，相當於10碗米飯的熱量!想像一下那些火紅的辣油，在大呼過癮的同時，你已經攝入了超過日常所需的熱量和脂肪。

2、這時候在鍋底的選擇上，可以選擇相對清淡的鍋底，實在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。

蘸醬雖小卻竅門很多

1、出於健康減重考慮捨棄重油鍋底而選擇清湯鍋或是海鮮鍋的人們，原本以爲可以放心大膽地享用美食了。但是在吃這些清淡的火鍋的同時，對於蘸料的需求會增大。

2、而大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺(20克)沙茶醬的熱量就相當於1碗米飯的熱量!在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調配出一些美味而又熱量較低的醬料。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯。

蔬菜配料不可忽視

1、選擇配料的時候，不僅要考慮配料本身的熱量，同時也要考慮吸油量。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認爲比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。

2、而一些表面光滑、塊狀較大的食品的吸油量則相對較低，如鵪鶉蛋、豬血、寬粉等。選擇的時候要注意合理搭配。