吃自熱火鍋會一氧化碳中毒嗎 吃自熱火鍋安全嗎

自熱火鍋是現在比較流行的吃法，自熱火鍋吃起來比較方便，直接用水煮十分鐘左右就可以了，但是煮火鍋的東西是石灰，那麼吃自熱火鍋會有中毒的危險嗎。

吃自熱火鍋會一氧化碳中毒嗎 

自熱火鍋有食品專用發熱包，這就是火鍋加熱的關鍵所在，裏面裝的不是什麼高科技產品，而是生石灰!我們都知道生石灰遇水就會發熱，當我們把帶底料的食材放入上層，然後加熱包放下層，並加入冷水，幾秒鐘的時間，餐盒就開始散發熱量，隨着水蒸汽的不斷涌出，10分鐘左右，火鍋便可以食用了!

自熱食品自帶的發熱包，遇到水後在3至5秒鐘內即刻升溫，升溫後可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，極易引起燙傷，如果透氣不良，便會引發爆炸。而發熱包內的焦炭粉、活性炭等物質燃燒不充分，會產生一氧化碳。

吃自熱火鍋安全嗎

自熱食材鍋在加熱時，消費者比較容易碰觸到的部位最高溫度普遍在70度以上，甚至可以到達90度以上，然而部分樣品不僅沒有隔熱設計，而且包裝還會發生變形，存在安全隱患。具體有6件樣品在使用過程中出現了不同程度的食材鍋底部變形，其中標稱品牌爲“咔咔莎莫小仙”、“蜀姑娘”、“老城南世家”、“辣個火鍋”、“潤成”、“百草味”。

自熱火鍋的原理

自熱包有不同配方，但大體上包括四類成分，最主要的是生石灰，學名氧化鈣，它和水接觸之後可以產生熟石灰，學名氫氧化鈣。在這個過程中會釋放大量熱量，是發熱包主要的熱量來源。

怎樣安全吃自熱火鍋

1、發熱包反應後加熱的水不能再用，切忌用來洗手或清洗食物等;

2、不要放到普通玻璃上，否則可能會導致玻璃碎裂;

3、一定要打開透氣孔排出熱氣，以免盒內壓力過大造成小型爆炸;

4、儘量將其放於水平面食用，防止內部含有化學物質的熱水溢出;

5、發熱包用後的反應物並不環保，建議冷卻後回收。