經常吃火鍋好嗎?經常吃火鍋有什麼危害

火鍋很多人最喜歡吃的東西了，那麼經常吃火鍋好嗎？經常吃火鍋的話有什麼危害呢？本期我們就來爲大家一起介紹下吧！

經常吃火鍋好嗎

一兩週吃上一次便可，吃多了容易上火，同時還要注意多吃綠色蔬菜。火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意；火鍋湯含有大量的普林，痛風的病人不要喝；火鍋湯中含鈉離子、鉀離子亦多，有腎臟病、高血壓的人要小心。

經常吃火鍋的危害危害一：無節制享火鍋美味易患病

兒童、老年人的體質較弱，宜選擇鈣質含量較高的滋補濃湯類火鍋;患有慢性咽炎、胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、皮膚病、痔瘡等疾病的市民不宜選擇辣味火鍋;糖尿病、高血壓患者應忌食海鮮類火鍋;痛風、慢性胃炎患者應少 吃菌類火鍋。此外，特別指出，火鍋應當食之有度，不宜過量。同時，在吃火鍋的過程中也要有所注意。

忌時間過長：吃火鍋時間應控制在1個半小時以內，不要喝剩餘的湯底。火鍋湯底燒煮90分鐘後，亞硝酸鹽含量會明顯增加，對健康十分不利。長時間進食容易導致胃腸功能紊亂而引發腹痛、腹瀉。

忌吃得太燙：火鍋濃湯的溫度相當高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度，容易破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等疾病。所以，剛取出鍋的食物不宜馬上送 入口中，應放在碗內稍涼一下再吃。

忌口味過重：太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫，同時還容易誘發其他疾病，導致症狀加重。另外，也要避免火鍋的口味過鹹而給心腎帶來較大負擔。

忌搭配啤酒：啤酒裏所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激，嚴重者會引 起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高，喝酒易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，大大增加了痛風的發病機率。

除此之外還應注意，經常吃火鍋的人易出現咽喉腫痛、口腔潰瘍、口脣乾裂 、小便赤黃等上火症狀。預防火鍋上火要做到葷素搭配，多吃蔬菜。餐後30至40分鐘吃些水果，能起到一定的消火作用。

危害二：常吃麻辣火鍋小心脫髮

很多人在壓力過大或熬夜後都會掉頭髮，殊不知飲食與生活習慣其實對頭髮 的影響更爲直接且明顯，如辣味、油脂、糖分的攝取，重要維生素的補充與否，都對頭髮影響極大。有調查表明，常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調 味過重的料理，都被證實對頭髮生長有不良影響，甚至於直接造成脫髮。寒冷季節，火鍋大受歡迎，但大快朵頤時也得記着別過量了。

危害三：吃火鍋易引發心腦血管意外

並非人人都可以無所禁忌地享用火鍋，尤其是那些高血壓、糖尿病、高血脂等病患者，吃火鍋時尤其要小心，因爲心腦血管意外隨時會找上你。

火鍋健康吃法

多放些蔬菜火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因爲流汗人體維生素的不足，還有清涼、

解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。

適量放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

加些白蓮白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清心瀉火的作用。

吃火鍋後飲杯清茶這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便祕。

吃些水果一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火。