藍鰭金槍魚爲什麼不能禁止賣

藍鰭金槍魚爲什麼不能禁止賣，因爲藍鰭金槍魚的魚肉太過於美味，特別是在它的魚腹上那塊肉最爲頂級，這種豐厚的利潤使得人們不願意把它包括在禁捕對象。

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最主要的原因還是因爲藍鰭金槍魚的魚肉太過於美味，特別是在它的魚腹上那塊肉最爲頂級，含有豐富的油脂，入口即化，是世界上頂級的生魚片。尤其是在日本，將藍鰭金槍魚視爲極品美食。日本人每年大量的捕撈藍鰭金槍魚，早在六七十年代，日本人就開始用飛機從美國和加拿大附近空運金槍魚回國。在90年代的時候，藍鰭金槍魚的數量急劇下降，捕獲量越來越少。在世界各國中，都認爲藍鰭金槍魚如果不納入保護範圍的話，那麼很有可能會滅絕。

　　

但是關於藍鰭金槍魚的`保護公約卻一直未能通過，從2009年開始，歐盟就一直在倡導將藍鰭金槍魚金槍魚列入保護對象，但是直到現在，藍鰭金槍魚也並沒有完全的成爲保護的對象，只是限制捕撈而已，這讓它的數量急劇下降。俗話都說，物以稀爲貴，藍鰭金槍魚的數量越來越少，但是在日本的需求卻不減。作爲藍鰭金槍魚最大的消費國，每年的新年拍賣會上，藍鰭金槍魚都是重頭戲，日本的各大壽司店搶着去拍賣金槍魚，拍賣下來之後會現場切割現場售賣。

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作爲藍鰭金槍魚的最大消費者，藍鰭金槍魚是一年一度的新年拍賣會上的一件大事。日本的主要壽司餐廳正趕着拍賣金槍魚，拍賣結束後，金槍魚將被當場切割和出售。事實上，藍鰭金槍魚不只是今年拍賣昂貴。藍鰭金槍魚的'價格每年都非常昂貴。有消息稱，全世界的人都能在海邊發現藍鰭金槍魚，發現這相當於發現了一顆搖錢樹，隨隨便便一條，就能賣個五六百萬。

　　

也正是這種豐厚的利潤使得人們不願意把它包括在禁捕對象，所以這個數字會越來越少。在日本，有一個海鮮拍賣會，藍鰭金槍魚就是拍賣會上的重頭戲，爲了能得到藍鰭金槍魚，大家也都是爭搶着要買，價格也是被拍的非常的高。其實這種藍鰭金槍魚之所以會如此的貴，就是因爲它是一種人工無法養殖的魚，野生的藍鰭金槍魚數量也是越來越少，物以稀爲貴。

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它來自深海，它號稱刺身之王，它是世界上最昂貴的食材之一，它就是藍鰭金槍魚！

體型較大的藍鰭金槍魚主要有三種：太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚和南方藍鰭金槍魚，其中大西洋藍鰭金槍魚的體形最大，體長能達到4.3米，重達800多千克，最小的是南方藍鰭金槍魚，長達2.5米，重達260公斤。它們外形似流線，尾巴強壯而有力，遊速在60~80公里每小時，極具耐力，一天內可遊動150公里的距離。

爲什麼遊得這麼快，這麼遠？因爲它們從生下來那一刻，就要不停地遊，否則就會被水淹死。金槍魚不像其它魚類那樣利用鰓蓋控制水量，通過蛋白絲把水中的氧氣融入到血液當中去，而是通過快速地遊動，來進行強制衝撞換氣，以獲取水中的氧氣，同時也要吃掉大量的小魚以維持體能。

也正是這個原因，它們血液中血紅蛋白和肌紅蛋白的含量非常高，平均脂含量高達15-20%，吃起來口感肥美，所以才成爲了頂級的刺身。但在剛開始的時候，藍鰭金槍魚並不受人們的青睞，因爲在出水之後很快就腐爛了，所以在上世紀60年代，很多北美人在捕獲之後就隨手放掉了，甚至連貓都不想吃它們，因此價格非常低廉。

　　

其實人們早就意識到藍鰭金槍魚的減少，加拿大的漁民在1970年就開始嘗試養殖藍鰭金槍魚，但藍鰭金槍魚只吃活餌料，因此養殖成本非常高，且產肉率低，即便是科技發達的現代，每1公斤的藍鰭金槍魚肉也需要消耗15公斤的冰鮮魚，而全球每年約有3,000萬噸的小雜魚，被捕撈用來養殖這些高端市場的魚類。而這些被飼養兩三年的金槍魚，還沒活過童年就被送上了餐桌，更重要的是，諸如澳大利亞、韓國、西班牙等國採取的是傳統“半人工養殖”的方式，魚苗全部來自於野外捕撈，進一步加速了藍鰭金槍魚數量的`減少。

雖然藍鰭金槍魚是海洋中的頂級獵食者，但至少要3年時間才能發育成熟，所以種羣資源一旦被破壞就難以恢復，不幸的是，大西洋中的藍鰭金槍魚數量減少了85%，太平洋的北方藍鰭金槍魚數量減少了96%，目前三種藍鰭金槍魚已經被列入世界自然保護聯盟瀕危物種紅色目錄，其中以南方藍鰭金槍魚的數量最少，堪稱被吃成的“水中大熊貓”。

相關數據顯示，1961年藍鰭金槍魚的資源保有量在17萬噸左右，到了2010年銳減到1.2萬噸，即便是保護措施到位的情況下，2016年也才只有2.1萬噸，2020年西大西洋藍鰭金槍魚的數量已不足1950年的13%，即便如此，還有部分國家還要求增加捕撈配額，其中鬧的最兇的就是日本。

說到日本大家比我還熟悉，基於島國的限制，纔將精力全部放在了海洋當中，國家雖小，但漁業產量卻曾是世界第一，一度高達1281萬噸每年，而最能體現他們對漁業資源近乎瘋狂癡迷的，就是對藍鰭金槍魚的捕撈，爲了獲取入口即化的美味，日本已連續三年提議增加藍鰭金槍魚的捕撈配額，甚至將小於30公斤的幼魚配額增加10%，並突破了本國的捕撈限額，同時也忽視國際社會提出的嚴正抗議，爲金槍魚保護工作帶來了極大的阻力。

野生藍鰭金槍魚在短短几十年裏就消失在了日本人的胃，沒有限制的捕撈，導致漁獲物偏向於小型化、幼齡化，其中98%的藍鰭金槍魚都是3齡以下的幼魚。日本不僅對野生藍鰭金槍魚下手，同時還致力於金槍魚的全人工養殖技術。

早在1970年，近畿大學就開始了相關的研究，每年7-8月，只要在家門口的日本海域隨便捕撈一點產卵的魚，就有充足的實驗研究對象。爲此苦心研究了32年，終於在2002年6月成功培育出了世界上第一條全人工養殖的藍鰭金槍魚，自此掌握了吃“肥肉”的話語權。2014年日本藍鰭金槍魚養殖產量高達1.5萬噸，相當於當年全球太平洋藍鰭金槍魚的捕撈總量，2018年，養殖量提高到了1.7萬噸。

當然有的國家和日本截然相反，加拿大就是典型的代表，作爲藍鰭金槍魚的產地之一，漁業部門規定只有在授權的情況下才能捕撈，而且只能一條船一年只能捕一條，如有違反直接吊銷船長的作業執照，且5年內不得申請。

好在全球各個海域的5個區域性金槍魚管理委員會，也在協調各國的捕撈配額，打擊非法捕魚活動，在一定程度上保證了藍鰭金槍魚資源的可持續利用。