金花菜的管理方法

金花菜的管理方法，人們對於餐桌上的食物越來越挑剔，近幾年野菜以生態無公害漸漸的登上了人們的餐桌，金花菜是多年生草本植物，其莖通常直立，以下分享金花菜的管理方法。

金花菜的管理方法1

1、選地整地

金花菜在沒人工種植的時候是一種野菜，所以它對環境的適應能力非常強，在各種土壤裏都能夠存活，但是如果想要提高青花菜的品質和產量的話，最好是將金花菜的種植地選擇在土質疏鬆土壤肥沃的地方，將土壤的ph值控制在6左右。

在種植之前進行整地工作，將種植地內的越冬蟲卵和一些雜草都清除掉，給金花菜的生長創造一個良好的環境。翻耕工作要與整地一起進行，保證土壤的肥力充足，縮短金花菜的生長週期，使金花菜提前上市提高我們的經濟效益。

　　

2、選種浸種

爲了後期管理方便，確保金花才上市的時候能夠齊苗，在播種前我們要選好種子，選擇種子的時候要挑選那些飽滿無損傷沒有明顯傷害的種子來種植，在種植之前將選好的種子放入溫水裏浸泡撈出浮在上面的種子，然後將選好就種子進行浸種催芽工作。

把這些種子放在袋子裏裝好，然後放入涼水中浸泡10小時，當種子吸飽水之後放在陰涼處2-3天，在此過程中每隔三天澆一次水然後再進行播種。

　　

3、肥水管理

金花菜發芽的時候需求量比較大，所以我們要保證土壤時刻處在溼潤的狀態，在播種之後每天要澆兩次水，特別是在夏季溫度比較高的時候更是不能斷水，一般情況下播種五天後就可以發芽出苗，出苗後減少一下澆水的次數，在一週左右漸漸的停止澆水。

雖然金銀花對於水分的需求量大，但是種植園內不能有積水否則的話很容易產生災害，導致爛根的現象。當金花菜長出2-3片真葉的時候要及時的追肥。

在上面我們也說過了金花菜是一種多年生的植物，所以在每一次採收後要追肥一次確保下一次的'收穫。注意不要在採收後立即追肥，否則會使植株腐爛。

　　

4、適時採收

金花菜的採收方法一般是以割收爲主，在收穫的時候注意整齊度，留茬不要太長不然的話會後期的產量造成很大的影響。具體的採收時間要根據播種的時間和市場狀況而決定，如果是秋天播種的話大約一個月左右就可以採收，而且在其中可以連續的採收四次。我們在種植的時候要根據金銀花的播種時間和當地環境確定好播種的時間，使自己的利益得到最大化。

金花菜的管理方法2

金花菜又叫三葉菜，也有黃花苜蓿、刺苜蓿、草頭等稱呼。金花菜屬於豆科植物，主要分佈在長江中下游地區的江蘇、浙江、上海一帶，有栽培的，也有野生的，一般每年的.8月-次年的3月陸續採收。

　　

金花菜又叫什麼菜

在我國江蘇省蘇州市等地區，一般是將金菜花的嫩苗醃製食用，叫做醃金花菜。

金花菜是多年生草本植物，其莖通常直立，近乎無毛，高30-100cm，複葉有3小葉，小葉呈倒卵形或倒披針形。

金花菜喜溫暖溼潤氣候，對土壤的適應性很強，適宜種子發芽的溫度爲20℃，一般在播種後4-6天便會出苗。

金花菜的管理方法3

金花菜的簡介

爲多年生草本；主根長，多分枝。莖通常直立，近無毛，高30—100釐米。複葉有3小葉，小葉倒卵形或倒披針形，長1—2釐米，寬約0．5釐米，頂端圓，中肋稍凸出，上半部葉有鋸齒，基部狹楔形；托葉狹披針形，全緣。總狀花序腋生，花8—25，紫色。莢果螺旋形，無刺，頂端有尖曝咀；種子1—8顆。花果期5—6月

主要分佈在長江中下游的江蘇、浙江、上海一帶，主要用作水稻、棉花複種或間套種和果、桑園間作綠肥。金花菜的嫩莖葉是早春優質蔬菜，經濟價值較高。主要的地方品種有顧山、溫嶺、餘姚和東臺金花菜等。喜溫暖溼潤氣候，並適宜在冷涼的季節生長髮育。

對土壤的適應性較廣，pH5.5～8.5之間都可種植，能耐0.2%以下的鹽鹼；也能耐一定酸性，在紅壤上也可生長；耐瘠性、耐旱性、耐蔭性、耐漬性狀都較弱，在肥、水及土壤狀況適當的情況下生長旺盛。

金花菜種子發芽適宜溫度爲20℃，水分適宜條件下，播後4～6天出苗。播種時間宜根據當地的氣候、土壤和前作情況等來決定。在江、浙一帶9～10月播種，北方應春播。播種量一般每畝6～8公斤(帶莢果)。金花菜不耐瘠，增施磷、鉀肥的效果十分顯著。植株又可萌芽生長。苜蓿對土壤的 適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的'粘土和沖積土最好。

　　

金花菜的營養價值

金花菜每百克嫩莖葉含水分87.5 克，蛋白質5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，鈣168 毫克，磷64 毫克，鐵7.6 毫克，胡蘿蔔素3.48 毫克，維生素B10.1 毫克，維生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，維生素C85 毫克等。性味 甘、平、澀，無毒。功用 利大小腸，安中，和胃，舒筋活絡。可炒食、醃漬及拌麪蒸食，味鮮美。

其本職是蘇南農田裏的綠肥，也是蘇南四大綠肥之首，深秋播種，早春猛漲，人們把頂端又壯又嫩的草心割了炒着吃，也可以說是副產品。顧名思義，金花菜成熟時是開着黃色小花，待花開了，這道菜就從餐桌上消失了，農民將其翻進泥土，金花菜履行神聖使命，起肥田作用。

　　

苜蓿（金花菜）的用途

1.苜蓿防出血：一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K，認爲是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是“苜蓿”。

2.由苜蓿來作爲預防出血症候，實驗的結果認爲收效很高，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預防的效果。

3.苜蓿清內熱：苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之後，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。

4.苜蓿經油炒後，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻後，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節，如果覺得脣乾舌燥，用以佐膳，是維護健康的上品菜餚。

5.苜蓿的嫩葉，是我們理想的蔬菜，因爲極富營養，在綠葉蔬菜中，它的維他命K的含量最高，特別是維他命A含量和胡蘿蔔相差極微，維他命C超過白蘿蔔二三倍以上，這些營養成分都超過菠菜。