春分吃春菜的寓意

春分吃春菜的寓意，春分也是我國二十四節氣中重要的農耕時節。雖然在民間它沒有大規模的慶祝活動，但是留下很多傳統習俗，比如送春牛、吃春菜、立春蛋、喝春湯，一起來看看春分吃春菜的寓意。

春分吃春菜的寓意1

吃春菜寓意平安

在春分當天吃春菜是我國曆史悠久的傳統習俗之一，春菜的意思就是說是春天的蔬菜。在嶺南一帶，春分有吃春菜的風俗。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之爲“春碧蒿”。

逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”昔日嶺南四邑有“春分吃春菜”之習俗。

“春菜”是一種野莧菜，從田野中採摘回來的春菜一般與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。所謂“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康”。陽江婦女則會在這天到山上採集百花葉，弄成粉末與米粉和在一起做湯麪吃，相傳可以清熱解毒。

養生飲食注意

在春分當天除了要吃春菜這一個習俗之外，其他一些飲食方面也要多加註意，畢竟春分是養生的好時機。春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽爲食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。

　　

春天宜多吃含蛋白質礦物質、維生素（特別是B族維生素）豐富的食品；特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。

養脾佳品大紅棗

想要從食品方面進行養生，那麼選擇溫潤進補的.東西來吃，是再好不過的，包括在春分這一天，我們的飲食也要多多注意。我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

春分吃春菜的寓意2

春分吃春菜的說法

春分吃春菜是春分節氣的趣味民俗之一，春分時節，大地復甦，到了最適宜吃“春菜”的時候。京津一帶的春菜一般是指野莧菜的一種，叫春碧蒿。其實早在古代萵苣屬與最早的一種春菜，後來人們慢慢則把薺菜、榆錢兒、香椿也加了進來。相對於南方來說，北京的冬天更加漫長。

歷史上的北京既沒有性價比高的大棚技術，交通運輸也不發達，整個冬天，這裏都很缺少蔬菜。而春天大自然給人們準備了許多新鮮蔬菜，和其他季節相比，春天的莖葉菜多爲時令菜，從種植生長的角度來說更爲細嫩有營養，健康美味。

　　

吃春菜的好處

古人認爲在春分時節吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習俗就流傳了下來。春分時節生長的春菜品質極佳，吃到嘴裏能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道，在平日生活裏多吃春菜可以使身體分泌出比平時更多的消化酶，從而提高人的食慾。所以春菜不僅好吃，對人體也有好處，可以適當食用。

節氣飲食注意事項

春分節氣要注意陌生的野菜不建議吃避免影響到自己的身體健康。春天是嚐鮮的季節，蔬菜組織細嫩，香甜可口，因此春天還是吃野菜的'季節。抓一把馬蘭頭涼拌香乾，來一碗香椿炒雞蛋，把薺菜剁碎了入餡……那些自然生長，未經人工栽培的野菜，迎着春天的朝陽和大自然的雨露自土中蓬勃而出，挖野菜，成爲很多家庭的生活樂趣。

春分吃春菜的寓意3

春分傳統習俗活動

1、豎蛋

在每年的春分這天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋遊戲的.最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

2、粘雀子嘴

春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦着置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

3、春祭

春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之後，然後分房掃祭各房祖先墳墓，最後各家掃祭家庭私墓。

4、放風箏

春分這天是孩子們放風箏的好時候，甚至大人們也要參與。溫柔的春風裏，人們在空地上肆意奔跑，爭相比着誰的風箏放得更高更遠。

　　

5、飲春酒

我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風俗習慣。古書中記載：“春分造酒貯於甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經久不壞，謂之春分酒。”

6、拜神

春分前後的民俗節日有二月十五日開漳聖王誕辰：開漳聖王又稱"陳聖王"，爲唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死後成爲漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春爲守護神，因此信徒以客籍人士爲主。

7、祭日

祭日是古時皇家在春分這天最主要的活動，在周代，春分便有了祭日儀式。《禮記》記載：“祭日於壇”、“謂春分也”，此俗歷代相傳。清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”