七夕節的由來和風俗

七夕節的由來和風俗，不知不覺的我們將迎來一年一度的七夕情人節，七夕起源於中國，爲了區別於西方的情人節，並保護國內民俗文化，所以叫中國情人節，以下分享七夕節的由來和風俗。

七夕節的由來和風俗1

七夕節的來歷

1、自然天象崇拜

中國古代的星象文化源遠流長、博大精深，古人從很早開始就探索宇宙的奧祕，並由此演繹出了一套完整深刻的觀星文化，“牛郎織女”就是典型例子。七夕的牛郎織女傳說最早來源於人們對自然天象的崇拜，早在遠古時代，追求秩序的古人們不僅將天空規劃得井井有條，還將星宿與地面區域一一做了對應，這個對應關係就天文來說，稱作“分星”，就地面來說，稱作“分野”。

2、時間數字崇拜

“七夕”月逢七、日逢七。在古代，古人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。《尚書考靈曜》：“（天地開闢），七曜俱在牽牛初度”。

《易緯通卦驗補遺》：“天皇氏之先，與乾曜合德”。按：此言天皇氏祖先與日、月、五星（七曜）合德，即其身份極爲崇高。《易傳》：“日、月、五星，起於牽牛。”《漢書·天文志》：“牽牛，日、月、五星所從起，歷數之元，三正之始。”

七夕節的演變

從歷史文獻以及結合古俗遺蹟來看，隨着人們對天文星象的認識和紡織技術的產生，對牛郎織女自然天象的崇拜以及祭祀祈福等節俗在上古時代就有了。漢代是我國統一後第一個大發展時期，南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這對節日習俗的傳播普及提供了良好的社會條件，主要的傳統節日在漢代開始普及。此後七夕的風俗漸出現於文獻上記載。

“七姐誕”的乞巧習俗傳入北方西安一帶始於漢代。西漢劉歆《西京雜記》（西京，今陝西西安）：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之”。這便是七姐誕的乞巧風俗出現於北方西安一帶的文字記載。

南朝梁時期，代宗懍在《荊楚歲時記》中載，“七月七日，爲牽牛織女聚會之夜。是夕，人家婦女結綵縷，穿七孔針，或以金銀玉石爲針，陳几筵酒脯瓜果於庭中乞巧。有蟢子網瓜上，則以爲符應”。可見南北朝時，南方七夕乞巧儀式已頗爲複雜，不僅要拜祭牽牛織女二星、月下穿針，還要在庭中擺放瓜果，而根據蜘蛛所結網判定是否“得巧”的習俗也已經形成。

到了唐代，宮中甚至還要做七夕這天設專門的“乞巧樓”，嬪妃、女子在月光下，以五色線穿九孔針乞巧。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。經歷史發展演變，牽牛婺女天文字星象被賦予了人格化的牛郎織女美麗傳說（唐代《歲華紀麗》卷三引漢應劭《風俗通》佚文：“織女七夕當渡河，使鵲爲橋”）。

在現存文獻中，最早出現“七夕節”一詞的在北宋；在宋之前的文獻多稱此天爲“七月七”、“乞巧節”、“七夕”等。宋代將七夕節定位國家法定節假日，節日娛樂性及商業氣息突出，七夕節的節日氣氛達到頂峯。宋元之際，七姐誕的乞巧習俗相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱爲乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。”

在這裏，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當時七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月七年級就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行。說明七夕節是古人最爲喜歡的節日之一。

近代因七夕被賦予了“牛郎織女”的美麗愛情傳說使其成爲了象徵愛情的節日，併產生了“中國情人節”的文化含義。中國七夕節雖然生成時間比西方情人節早得多，而且一直在民間流傳經久不衰，但目前在年輕人中，七夕節不如西方情人節受寵。

七夕節的傳統習俗浙江習俗

如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用麪粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，若穿好的，就稱爲“得巧”。或者捕蜘蛛一隻，放在盒中，第二天開盒如已結網稱爲得巧。（還有說法爲中午捕蜘蛛）

而在紹興農村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日後便能得到這千年不渝的愛情。爲了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意爲這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

　　

廣東習俗

廣州的乞巧節獨具特色。節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裏用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱爲“拜仙禾”和“拜神菜”。

從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好後，便焚香點燭，對星空跪拜，稱爲“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。拜仙之後，姑娘們手執綵線對着燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱爲巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。

新中國成立前，“七夕”是婦女的盛大節日。據說，七姐是天上的織布能手。舊時代婦女向七姐“乞巧”，乞求她傳授心靈手巧的手藝。其實，所謂“乞巧”不過是“鬥巧”。在廣州，無論貧富之家，姑娘們都會梳妝打扮，點上香燭，“先期備辦種種奇巧玩品，並用通草、色紙、芝麻、米粒等，製成各種花果仕女器物宮室等，極鉤心鬥角之妙”（見《廣州歲時記》）。

福建習俗

在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。

一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而後，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧遊戲，乞巧遊戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨；另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準備好的小禮物送給得巧者。

有的地區還組織“七姐會”，各地區的“七姐會”聚集在宗鄉會館擺下各式各樣鮮豔的香案，遙祭牛郎織女，“香案”都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙製小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等，琳琅滿目。不同地區的“七姐會”便在香案上下功夫，比高下，看誰的製作精巧。

如今，這類活動已爲人遺忘，只有極少數的宗鄉會館還在這個節日設香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧。

山東習俗

在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結網於瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

有些地方的`乞巧節的活動，帶有競賽的性質，類似古代鬥巧的風俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習俗，一般在七月七年級將穀物浸泡水中發芽。

七夕這天，剪芽做湯，該地的兒童特別重視吃巧芽，以及用麪塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是鬥巧風俗的演變。而牧童則會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”（傳說七夕是牛的生日）。

　　

諸城、滕州、鄒城一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，因爲是牛郎織女相會所致。膠東，魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了。

甘肅習俗

甘肅乞巧主要分佈於隴南禮縣、西和一代。“乞巧”是向神靈討要智慧的意思，乞是乞討，巧則是心靈手巧，有巧思妙想，其實質是說有智慧。乞巧是一個流傳甚廣，歷史悠久的古老民俗。自上個世紀50年代以來，由於極左思潮和現代文明的雙重衝擊，這一古老民俗在全國已經基本絕跡。

羊皮扇鼓舞

位於甘肅省隴南市北端的西和縣，有着悠久的歷史。七千多年的悠久歷史形成了深邃厚重的文化積澱，使西和縣積累了一大批豐富的文化藝術遺產，乞巧、山歌、春倌、羊皮扇鼓舞、耍社火等民俗文化活動，鄉土氣息濃郁，地方特色鮮明，傳承多年，久盛不衰，正是在這種氛圍中，乞巧風俗被完整地保留了下來。

春倌“說春”中國西和乞巧女兒節從每年農曆六月三十晚上開始，一直持續到七月初七晚上，時間長達七天八夜，是持續時間最長的民俗活動之一。

整個活動分爲坐巧、迎巧、祭巧、拜巧、娛巧、卜巧、送巧七個環節。每一環節均有歌舞相伴，又有幾個富有特徵性的儀式，因而留存了大量的乞巧唱詞、曲譜、舞蹈形式以及與農耕文明相關的崇拜儀式，還有與生活相關的紡織女工、服飾、道具、供果製作等。其活動時間之長、規模之大、參與人數之多、民俗程式保留之完整，在全國絕無僅有。

七夕節的飲食習慣

巧果

七夕乞巧的應節食品，以巧果最爲有名。巧果又叫“乞巧果子”，款式極多。“乞巧果子”是七夕節的傳統祭品和美點。七夕晚上人們把“乞巧果子”端到庭院，全家人圍坐，品嚐做“巧果”人的手藝。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了，“乞巧果子”這種傳統食品，也演變成多種花色糕點。

巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱爲“花瓜”。

　　

酥糖

在我國一些地方的糕點鋪，這一天還要製作一些織女形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱爲“送巧人”，民間認爲，吃了這種“酥糖”的人會變得心靈手巧。

巧巧飯

在我國山東，這一天要吃巧巧飯，乞巧的風俗十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

瓜果

在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉。一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。

七夕節的由來和風俗2

七夕節日的簡介來源是什麼

七夕節又名乞巧節、七巧節或七姐誕，發源於中國，是華人地區以及部分受漢族文化影響的東亞國家傳統節日，在農曆七月初七慶祝。來自於牛郎與織女的傳說。由於古代女子希望以織女爲榜樣。所以每逢七姐誕，她們都會向七姐獻祭，祈求自己能夠心靈手巧、獲得美滿的姻緣，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。

七夕最早來源於人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨着人們對天文的認識和紡織技術的產生，有關牽牛星織女星的記載就有了。人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星，他們認爲東西南北各有七顆代表方位的星星，合稱二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜間辨別方向。

北斗七星的第一顆星叫魁星，又稱魁首。後來，有了科舉制度，中狀元叫“大魁天下士”，讀書人把七夕叫“魁星節”，又稱“曬書節”，保持了最早七夕來源於星宿崇拜的痕跡。

七夕也來源古代人們對時間的崇拜。古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”，七數在民間表現在時間上階段性，在計算時間時往往以“七七”爲終局，如“七七四十九天”等。舊北京在給亡人做道場時往往以做滿“七七”爲完滿，以“七曜”計算現在的“星期”的做法，在日語中尚有保留。

　　

七夕節的趣味風俗

七夕風俗中流傳時間最久、流傳範圍最廣的.當屬“乞巧”。古人對一年一度的乞巧習俗十分重視。在七夕夜晚，年輕的姑娘、婦女們要擺上事先準備好的時令水果，對着皎皎明月，朝天祭拜。

她們還要舉行各種乞巧儀式，虔誠地乞求織女神賦予她們聰慧的巧手，祈求自己能夠得到美滿愛情的姻緣巧配。七夕乞巧的應節食品，以巧果最爲有名。巧果又叫“乞巧果子”，款式極多，是七夕節的傳統祭品和美點。

如今浙江的杭州、寧波等地，在七夕這一天，人們還會用麪粉製作各種小型物品，放到油鍋裏煎炸後稱“巧果”。晚上還會在打掃乾淨的庭院裏，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起，年輕的女子對月穿針引線。

在紹興農村，七夕這一天，到了夜深人靜之時，許多少女都會悄悄地躲在暗處，偷聽牛郎織女鵲橋相會時說的悄悄話，俗稱“聽天語”。據說，凡是聽到了他們相會時說的悄悄話的女子，日後必定能得到千年不渝的堅貞愛情。

在福建地區，許多人在七夕節時都要準備節日食品，讓織女欣賞、品嚐，祈求她保佑來年瓜果豐收。大夥兒輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。人們有的乞巧，也有的乞子、乞壽、祈求愛情等。古代時，七夕節還有曬書、曬衣的習俗，據說是可以避免蟲蛀。

閩南七夕節習俗

閩南七夕活動名稱和內容都取“七”數。一個織女變成七位仙女，祭祀的果品七樣，香花和化妝品七份， 擺供的筷七雙、 酒杯七隻，“七娘橋”七頂，“七娘亭”內佈置七個坐位，節日叫做“七孃媽生日”等等。

清晨，把預先準備好的胭脂、香粉、扎花等用絲線捆紮扔到屋頂，要讓喜鵲銜給織女以便梳妝打扮降落人間，外加一紅紙小包糯米，以犒賞喜鵲傳遞、搭橋之勞。

　　

中午，用花生、熟花、瓜豆果品、糯米糖丸(糖果)、鹹飯、三牲等供奉“七娘”，並備有彩紙扎湖的“七娘”迎送。

夜晚，家庭中的婦女和兒童聚集到院子裏，仰看織女、牛郎相會(兩星靠近)和等待下雨。每年七夕夜晚，常常下一會兒小雨，民間傳說是牛郎、織女被天帝罰隔河各一方，一年被允許相會一次，下雨是他倆歡會時的眼淚。

閩南七夕，家家戶戶用糯米制作糖果，用手捏壓使之兩面向內略凹，好似人臉上的笑靨(俗稱“酒窟”)。意思是祝願織女在與牛郎相會時笑容滿臉、甜甜蜜蜜。

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七夕情人節吃的菜

1、餐前開胃品

一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。

2、鮮湯

大致可分爲清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯等。

3、副菜

通常是水產類菜餚與蛋類、麪包類、酥盒菜餚。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

　　

4、主菜

肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的`調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝;禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5、甜品

西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。