孕婦可以吃梘水糉嗎？ 梘水糉孕婦能吃嗎？

梘水糉屬於南方特色糉子，是採用特製的梘水而製成的，但是梘水吃多了其實對人體是有害的。那麼，孕婦可以吃梘水糉嗎？ 梘水糉孕婦能吃嗎？

孕婦可以吃梘水糉嗎

可以吃，要少吃爲妙。

當代人疑心梘水對人體不利，建議製作時不加梘水，令“梘水糉”之有名無實，失去其甘香脆口的傳統特質。其實一年之中才有那麼一段日子吃這種食物，竊以爲少量吃入梘水對人體健康影響不大。而不加梘水的糉子，存放時間也並不長久，容易腐臭變質。

梘水糉的製作方法

梘水糉要用當地的梘沙製作。做糉時按分量開好梘水泡浸糯米，用芒葉或甘蔗葉包裹做成梘水糉子，長約15釐米，直徑三四釐米，煮熟後很快停火。肉色金黃透明，脆口不膩，吃時蘸以白糖或蜜糖，別有風味；有些梘水糉在糯米內還加有蓮蓉或豆沙，煮熟後心紅肉黃，脆滑油光，即使在食用時不加白糖或蜜糖，一樣甘脆可口，去溼健脾。

美味糉子推薦

鹹肉糉：是廣東最常見的糉子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉爲餡，糯米爲主料，是用糉葉和水草包紮而成。鹹肉糉的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等。

道滘糉：是東莞道滘特產，上世紀三、四十年代即已馳名，被譽爲“天下第一糉”。道窖糉味道濃郁，餡料豐富，香軟可口。道滘棕用料講究，選上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製。明火滾煮數小時，方可大功告成。

四川糉子四川人嗜辣，所以糉子也有甜辣之分，四川的辣糉，因製作講究，工藝複雜，其口味當然獨特，故成爲四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯米、紅豆浸泡５至６小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用糉子葉包成約６０克一個的四角糉。煮熟後食之，香辣適口，風味獨特。

蘇州糉子蘇州糉子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙糉子，選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹紮時餡裏還夾有一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。

嘉興糉子浙江嘉興糉子歷史悠久聞名華夏，嘉興糉子爲長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉糉等品種。嘉興糉子當推"五芳齋"爲最，素有"江南糉子大王"之稱。它的糉子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，糉子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嚐過嘉興糉子後，方知浙江嘉興的地名。

海南糉子海南糉子與北方的糉子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱糉剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。