孕婦可以吃玉米筍嗎？孕婦吃玉米筍有什麼好處？

玉米筍，很多人一定是在好奇這個東西究竟是玉米還是筍子，其實這是國際上的高營養菜，又叫珍珠筍哦！那麼，孕婦可以吃玉米筍嗎？

玉米筍孕婦能吃嗎

玉米筍孕婦能吃。

指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍。玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。並且含有的營養成分和玉米差不多，算是常規食物之一，因此，孕婦可以食用，對胎兒和自身還有一定的好處。

孕婦吃玉米筍有什麼好處

開胃健食

很多孕婦在懷孕是時期食慾不佳，尤其是在孕早中期，還伴有孕吐現象，而玉米筍外形精美，口感脆嫩，味道更是香甜可口，在孕婦飯前食用，可起到很好的開胃健食作用。

緩解便祕

玉米筍是幼嫩的玉米果惠，不像吃甜玉米一樣只吃玉米粒，這個筍是整個都能吃的，因此，其膳食纖維的含量比單獨吃玉米粒高出太多，甚至比很多蔬菜都高，而孕婦在是便祕的高發人羣，適當的吃一些玉米筍能幫助緩解便祕。

促進生長髮育

孕期的女性對食物的營養要求很高，玉米筍雖然沒有完成玉米的發育，但其營養成分含量已經很高了，尤其是含有豐富的優質蛋白，孕婦食用對增強自身免疫力，促進胎兒生長髮育等方面都有一定幫助。

孕婦吃玉米筍怎麼吃最好

玉米筍蝦球

食材：蝦300g，玉米筍適量，色拉油適量，醬油適量，蒜適量，西貢汁，

做法：

1.蝦洗淨去殼，去蝦線，蒜拍碎，玉米筍洗淨切段，備用。

2.鍋中放適量色拉油，放入大蒜炒香，反覆瞎肉，炒至變色即可。

3.放入瀝乾的玉米筍，翻炒均勻，淋上西貢汁，繼續翻炒均勻，放少量食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

涼拌玉米筍

食材：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙。

做法：

1.玉米筍切斜片氽燙約10秒，撈起衝冷水至冷卻後瀝乾水份備用。

2.將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。