當前位置:秀麗範 >

有關做菜的知識大全

荔枝可以燉湯嗎?荔枝可以做菜嗎?
  • 荔枝可以燉湯嗎?荔枝可以做菜嗎?

  • 荔枝汁多味甜,休閒零食少不了它,衆多吃貨羣衆開發了荔枝的各種各樣吃法,荔枝燉湯、荔枝炒菜、荔枝甜品、荔枝冰淇淋、荔枝飲品等等美味小吃。荔枝可以燉湯嗎可以。荔枝的營養成分:每100克荔枝中含熱量293千焦,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,食物纖維0.5克,糖類16克,維生素A2微克,維生素B10...
  • 31604
豆豉可以做哪些家常菜 豆豉和什麼搭配做菜好吃
  • 豆豉可以做哪些家常菜 豆豉和什麼搭配做菜好吃

  • 豆豉是家裏做菜常會用到一種調味料,好像什麼都是可以搭配一些進去的,這個豆豉一般是可以做哪些家常菜的?和什麼菜搭配在一起是比較好吃的呢?豆豉可以做哪些家常菜1、豆鼓蒸排骨材料:排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、紅薯澱粉5克、枸杞5粒、鹽3克、...
  • 10789
用啤酒做菜有什麼技巧
  • 用啤酒做菜有什麼技巧

  • 1、啤酒做菜的技巧1、炒肉片或肉絲,用澱粉加啤酒調糊掛漿,炒出來的肉特別鮮嫩,烹調牛肉效果更佳。2、烹製凍肉、排骨等,先用少量啤酒醃漬10分鐘左右,清水沖洗後下鍋,可除腥味。3、含脂肪較多的肉魚之類,加少許啤酒有助脂肪溶解,使菜餚香而不膩。4、清蒸雞,先將雞放入2%-25%的啤酒...
  • 8924
做菜可以放些酒嗎 做菜放酒的好處
  • 做菜可以放些酒嗎 做菜放酒的好處

  • 我們都知道酒可以拿來飲用,喝酒有諸多好處,軟化血管,促進血液循環。有一種說法是酒不僅可以喝,還可以用來做菜。做菜時可以放酒嗎?我們一起來揭祕。做菜時可以放酒嗎在炒菜的時候有沒有降低對油脂攝入的方法呢?答案是肯定的,你可以嘗試一下在炒菜的時候適當的放一些酒。做菜時...
  • 22375
杏子可以做菜嗎?杏子可以做什麼菜
  • 杏子可以做菜嗎?杏子可以做什麼菜

  • 杏子是一種水果,可以榨汁也可以做罐頭,很多人就問了,是否可以用來做菜呢?杏子做菜要怎麼做呢?有什麼功效作用呢?下面我們來爲大家詳細介紹下吧!杏子可以做菜嗎在大多數人的印象中新鮮的水果一般都是直接生吃或者榨汁、或者做成甜品食用,很少有將水果燒菜的時候。一般而言日常生活...
  • 23798
牛油果怎麼做菜吃 教你做美味牛油果菜
  • 牛油果怎麼做菜吃 教你做美味牛油果菜

  • 牛油果做菜吃比較多的就是沙拉了,炒菜的話不太適合,牛油果沙拉也是非常美味的,來看看具體的步驟吧。牛油果怎麼做菜吃薯片牛油果大蝦沙拉的做法1、牛油果取出果肉,切成小丁(黃豆那麼大)2、蝦仁用水煮熟,我是直接煮了鮮蝦剝出來的,所以顏色是紅紅的蠻好看。3、黃瓜和芒果果肉也...
  • 18610
做菜先放調料還是後放調料
  • 做菜先放調料還是後放調料

  • 做菜時先放什麼和後放什麼都是有所講究的,其中最不能弄錯的便是調料與食材的先後順序,如果調料與食材不能互相影響入味,那就會直接影響到菜餚的味道,下面我們就一起來看看做菜先放調料還是後放調料。原則概念先食材後調味鍋熱後先把切好的菜或肉下鍋,炒軟或半熟後,再加入調味料...
  • 16274
乾薑可以做菜嗎 乾薑可以煲湯嗎
  • 乾薑可以做菜嗎 乾薑可以煲湯嗎

  • 在做菜的時候發現屋子裏沒有生薑了,之前買的乾薑還剩下一點,不知道可不可以用來做菜呢?乾薑可以做菜嗎在做菜的時候放一點乾薑是有可以的,這樣不僅可以提高菜的美感,而且對身體也是有好處的。乾薑有着溫中散寒的作用,並且還具有溫肺化飲的功效,能夠有效的緩解寒氣侵入身體所引起...
  • 13856
香椿好吃嗎?香椿可以做菜嗎?
  • 香椿好吃嗎?香椿可以做菜嗎?

  • 清明節前,我們就有一些時令的野菜,香椿是一種野菜,不過它長在樹梢上,一旦晚幾天香椿樹就會老,所以吃香椿要乘早,香椿味道很獨特,比如香菜一樣很重,喜歡的人很愛,不喜歡的人會說它很臭,其實香椿吃起來很好。香椿是什麼香椿是高大的喬本樹木,原產中國。人們食用香椿久已成習,漢代就遍佈...
  • 25813
豆豉怎麼用 豆豉做菜起什麼作用
  • 豆豉怎麼用 豆豉做菜起什麼作用

  • 家常料理中經常會看到一顆顆黑黑小小的顆粒或碎丁,你知道那是什麼嗎?看似不起眼、賣相也不是頂好的它,可是許多媽媽們非常重要的調味祕密武器啊!我們常吃到、也知道它的滋味,卻不一定知道它是什麼(也通常不會念),它就是豆豉。豆豉吃起來遠比看上去好豆豉或名蔭豉,是中式料理中...
  • 21949
酸梅膏可以做菜嗎?酸梅膏可以做什麼菜?
  • 酸梅膏可以做菜嗎?酸梅膏可以做什麼菜?

  • 酸梅膏有着豐富的營養和很好的養生作用,尤其是它解暑的能力深受認可。酸梅膏可以做菜嗎?酸梅膏可以做什麼菜?酸梅膏怎麼做?酸梅膏可以做菜嗎酸梅藕材料:嫩藕250克,酸梅膏10克,白糖60克,白醋30克,精鹽3克。做法:1.將嫩藕洗淨,去表皮,一剖二,入開水鍋汆一下;酸梅膏用涼開水泡半小時。2.用...
  • 23073
車前草可以做菜吃嗎?車前草能做菜吃嗎?
  • 車前草可以做菜吃嗎?車前草能做菜吃嗎?

  • 野菜除了具有藥用價值,有些還是可以吃的,吃之前最好要焯水一下。那麼車前草可以做菜吃嗎?車前草能做菜吃嗎?車前草可以做菜吃嗎營養醫師介紹車前草是可以做菜吃的,車前草除了可以做湯,涼拌最美味。春季採摘其鮮嫩的枝葉部分。夏季採挖之後曬乾可以入藥。車前草怎麼吃比較好1...
  • 4554
火腿怎麼做菜好吃
  • 火腿怎麼做菜好吃

  • 火腿怎麼做菜好吃,火腿作爲外國引進的食品,在國內被大面積普及,在我們的日常生活中,很多人特別喜歡火腿腸。火腿腸是泡麪的佳搭配,以下分享火腿怎麼做菜好吃。火腿怎麼做菜好吃1一、玉米炒火腿用料:火腿、胡蘿蔔、黃瓜、甜玉米粒、辣椒、鹽、糖、油做法1.甜玉米粒洗淨備用,其它...
  • 15854
西瓜皮可以生吃嗎 西瓜皮怎麼做菜纔好吃
  • 西瓜皮可以生吃嗎 西瓜皮怎麼做菜纔好吃

  • 西瓜是夏季比較常見的一種水果,一般來說我們都是食用它的果肉部分,西瓜皮應該沒怎麼食用,那麼果肉可以吃的話,西瓜皮也可以吃嗎?西瓜皮可以生吃嗎西瓜皮是可以吃的,西瓜皮有降火的作用,它可以治療牙疼、牙齦腫痛、口腔潰瘍等疾病,也可以促進體內尿素的形成,促進新陳代謝,但是西瓜皮...
  • 23301
寶寶發燒怎麼辦?這樣做菜正確
  • 寶寶發燒怎麼辦?這樣做菜正確

  • 剛出生4—6個月的寶寶抵抗能力不怎麼好,很容易就感染了細菌疾病,如何有效的解決這種問題呢?讓寶寶身體更加健康快樂,讓我們一起來看看吧。大致上來說寶寶最容易發燒的年紀大概是2-5歲幼兒園的階段,一年燒個5-6次以上蠻常見的,但是很多爸爸媽媽一看到小孩體溫高就往急診衝,甚至一...
  • 23919
雪蓮果怎麼做菜吃 降糖降壓的保健吃法
  • 雪蓮果怎麼做菜吃 降糖降壓的保健吃法

  • 雪蓮果怎麼做菜吃:雪蓮果長扁豆炒雜蔬雪蓮果怎麼做菜吃:雪蓮果長扁豆炒雜蔬用料:雪蓮果,油,長扁豆,鹽,雞腿菇,胡蘿蔔,玉米粒,青豆。做法:1、雪蓮果,長扁豆,雞腿菇,胡蘿蔔洗淨,雪蓮果去皮切小塊,長扁豆切小段,胡蘿蔔切小塊先放在熱油裏煸熟,取出。2、鍋裏的油開始炒長扁豆,炒到基本熟後放入雞...
  • 21329
山藥和黃瓜能一起吃嗎?山藥和黃瓜怎麼做菜
  • 山藥和黃瓜能一起吃嗎?山藥和黃瓜怎麼做菜

  • 山藥和黃瓜都是很常見的食物了吧,那麼你知道山藥和黃瓜能不能一起吃呢?兩者一起吃的話要怎麼做呢?下面我們來一起介紹下!山藥和黃瓜能一起吃嗎山藥和黃瓜是可以一起吃的,不過黃瓜中含有維生素C分解酶,會導致山藥的營養價值降低,不過並不會對健康造成不利影響,而且其他營養仍然豐...
  • 28491
白葡萄酒可以做菜嗎 白葡萄酒烹飪技巧
  • 白葡萄酒可以做菜嗎 白葡萄酒烹飪技巧

  • 白葡萄酒一般是用來直接品嚐的,但實際上,白葡萄酒的用法可不僅僅如此單一。那麼,白葡萄酒可以做菜嗎?白葡萄酒有哪些用途?白葡萄酒可以做菜嗎葡萄酒可以爲菜餚帶來更加豐富的味道,不論是煎、煮還是做調料,其都已經成爲很多人的廚房新寵。但是並不是所有的葡萄酒都適合用來做菜。...
  • 9918
啤酒做菜有什麼用處 啤酒做菜小技巧
  • 啤酒做菜有什麼用處 啤酒做菜小技巧

  • 啤酒是我們最常喝的酒,家庭聚會或者自己在家都會來一點,而開封了沒有喝完的啤酒很多時候都被浪費仍掉了,其實沒喝完的啤酒還可以做菜的哦,而且味道會更加棒的。喝不完的啤酒做菜技巧炸物更酥脆:在炸魚、蝦前,用麪粉加水時,可倒入一些穀物釀造的啤酒調製面衣,油炸之後的魚、蝦就會...
  • 30819
灰灰菜能吃嗎?灰灰菜怎麼做菜纔好吃
  • 灰灰菜能吃嗎?灰灰菜怎麼做菜纔好吃

  • 灰灰菜,沒吃過的人可能會以爲是野草而不以爲是可食用的野菜。那麼,灰灰菜怎麼做菜更好?灰灰菜怎麼炒?一起來了解一下吧。灰灰菜能吃嗎灰頭菜最好辨認了,不過得會吃才行。要園葉的,採回來在太陽下曬幾個小時,在焯水。不然會有個別人輕度水腫的現象。60年捱餓時候全靠野菜活命。那...
  • 12803
春季飲食保健茶葉做菜可除膩祛病
  • 春季飲食保健茶葉做菜可除膩祛病

  • 春天風多雨少氣候乾燥,氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降,容易誘發一些春季常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤爲重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?在此,生活家特別爲您蒐羅了春季飲食保健的健康資訊,助您健康度過這個春天。“開門七件事,柴米...
  • 18887
做菜放味精主要的作用是什麼 味精不超過多少最健康
  • 做菜放味精主要的作用是什麼 味精不超過多少最健康

  • 味精是每家每戶都會有的調味品,在做菜時就會放點味精在裏面,那麼做菜放味精主要的作用是什麼呢,味精不超過多少最健康呢。做菜放味精主要的作用是什麼 味精是以調味料的作用出現的,這樣能夠增加食物的鮮味,如果是在湯或者是菜中加入少許的味精會使味道更加的鮮美,有時候味精還...
  • 10351
刺五加能做菜嗎?刺五加怎麼做菜?
  • 刺五加能做菜嗎?刺五加怎麼做菜?

  • 大家都知道刺五加是中藥,有很高效的藥用價值,人們也經常拿它來泡茶,相當於茶葉一樣,但是你們知道嗎?刺五加也可以炒菜哦!下面就由小編來教你們怎麼用刺五加做菜。刺五加能做菜嗎刺五加能做菜,刺五加的功效價值對人體很好,經常吃刺五加可以提高免疫力,增強身體防病能力的作用,強身健...
  • 7968
做菜放酒是因爲什麼 做菜爲什麼要放酒
  • 做菜放酒是因爲什麼 做菜爲什麼要放酒

  • 做菜加酒是料理中很常見的手法,主要目的在讓肉質軟化、增添風味等,藉由酒精不同的特性,在料理中會產生不同的功用,以提升其美味程度。就讓我們來教你在料理中正確使用「酒」的時機與用途。加酒讓料理噴香有口感【關鍵1】用酒/鹽醃漬,肉嫩不老許多主廚喜歡在料理肉類之前先用酒...
  • 11711
茶葉可以做菜嗎?選用新茶最好
  • 茶葉可以做菜嗎?選用新茶最好

  • 一般情況下,大家都是用茶葉泡水喝。那麼,茶葉可以做菜嗎?茶葉這樣用做菜茶膳,即將茶葉、茶湯、茶粉摻入其他食物製成菜品、點心等。中國農科院茶葉研究所理事長江用文介紹,茶葉富含氨基酸、蛋白質、維生素等多種營養成分,但其中60%~70%的維生素是不溶於水但溶於油脂的,如果將茶...
  • 26100