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有關不腥的知識大全

海鮮粥怎麼做不腥 海鮮粥很腥怎麼辦
  • 海鮮粥怎麼做不腥 海鮮粥很腥怎麼辦

  • 海鮮粥由於添加了海鮮的緣故,因此可能會有一些腥味,對於不習慣這個味道的朋友們來說,可能會比較難接受,那麼,我們在做海鮮粥的時候有沒有一些竅門可以讓粥的腥味不那麼重呢?海鮮粥怎麼做不腥海鮮粥在做的時候可以加點爆香的香菇、蔥、薑絲,可以起到提香去腥作用,也讓粥營養更加豐...
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秋刀魚怎麼做不腥 這樣處理就好了
  • 秋刀魚怎麼做不腥 這樣處理就好了

  • 想要做出來不腥就要經過醃製去腥,經過醃製的秋刀魚就沒那麼多腥味了,下面一起來看看醃製秋刀魚的具體做法。秋刀魚怎麼做不腥秋刀魚味道鮮美,有很多種做法,但是都有一個前提就是:去腥,秋刀魚去腥的步驟如下:1、秋刀魚剖開肚子,洗淨瀝淨水,大蒜去皮,切成薄片。2、用利刀在魚...
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黑魚湯怎麼做不腥?黑魚湯怎麼做才白
  • 黑魚湯怎麼做不腥?黑魚湯怎麼做才白

  • 魚湯,人們常常以白爲標準,甚至認爲魚湯越燉越白,也越有大補的功效。那麼,黑魚湯怎麼做不腥?黑魚湯怎麼做才白?黑魚湯怎麼做不腥1、如果是整條魚燉湯,可以先將魚兩面稍稍用油煎一下,魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開,水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋,起...
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開水衝蛋好嗎 開水衝蛋怎麼做不腥
  • 開水衝蛋好嗎 開水衝蛋怎麼做不腥

  • 開水衝蛋有很多人早上會這樣吃,有很多人有真陽吃的習慣,特別是老人,那麼開水衝蛋好嗎,開水衝蛋怎麼做不腥呢,下面來看看吧。開水衝蛋好嗎 不安全吧,雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出,而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染,生吃很容易引起寄生蟲病、腸道...
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蒸魚怎麼做好吃又簡單還不腥
  • 蒸魚怎麼做好吃又簡單還不腥

  • 傳統式的竹蒸籠和現在的鐵蒸籠、電鍋比起來,透氣性最佳,不會讓蒸氣完全燜在鍋子裏,導致食物吸收過多水分、口感變差。若家中沒有電鍋,可以購入傳統蒸籠,架在炒鍋上即可使用!蒸魚怎麼做好吃又簡單POINT1:鍋水比例很重要:蒸籠下方的炒鍋中,大約要將水加至1/2滿,水氣纔夠充足;若加太...
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鴨肉有股騷味怎麼回事 鴨肉怎麼做不腥不柴
  • 鴨肉有股騷味怎麼回事 鴨肉怎麼做不腥不柴

  • 鴨子不管是用來燉菜還是燉湯,它的味道都是十分鮮美的,但是在製作之前這個鴨子總是會有一股騷味是怎麼回事?鴨肉要怎麼做纔會不腥不柴的?鴨肉有股騷味怎麼回事燒製時間過短的話,鴨子肉裏熟外生,一旦沒有熟,就容易有腥騷味,因此,建議用大火併且燒製足時。鴨子騷味很重的話,鴨肉清洗完...
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鴨胗怎麼做不腥 香爆鴨胗花的做法
  • 鴨胗怎麼做不腥 香爆鴨胗花的做法

  • 鴨胗只有做的好吃纔好吃,做的不好吃或是處理不當的鴨胗吃起來有一股腥味,會很難吃的,下面來看看鴨胗怎麼做沒有腥味還好吃。鴨胗怎麼做不腥 鴨胗想快速入味,可以切片打上十字花刀,去腥,則可以配以料酒和薑片,焯完水下鍋爆炒,炒鴨胗時焯一遍水是最好的,吃起來也比較放心。香爆鴨胗...
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烏雞湯很腥怎麼辦 烏雞湯怎麼做不腥
  • 烏雞湯很腥怎麼辦 烏雞湯怎麼做不腥

  • 烏雞湯在做的時候,如果沒處理好,其實是很容易有腥味的,而對此比較敏感的人,可能會比較介意,那麼如果烏雞湯很腥的話應該怎麼辦呢?烏雞湯很腥怎麼辦如果烏雞湯燉好後喝起來很腥的話,建議放在砂鍋中再燉一會,然後再其中加入一些去腥味的配料,如:薑片、料酒等,或者加入土豆、香菇等食材...
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青魚怎麼做不腥 不腥的小技巧
  • 青魚怎麼做不腥 不腥的小技巧

  • 魚類都是有腥味的,但是不同的魚類腥味嚴重程度不同,味道重的要去腥才行。那麼,青魚怎麼做不腥?青魚怎麼清理?青魚怎麼做不腥汁青魚主料:青魚三斤(做一次時間較長,有點煩,所以一次做了很多,剩下的放進冰箱裏)注:青魚是一種海魚,本身含油大,刺多味美,最適合做茄汁拉。配料:番茄沙司(沒有...
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鮁魚餃子餡怎麼做不腥 鮁魚水餃不腥的關鍵
  • 鮁魚餃子餡怎麼做不腥 鮁魚水餃不腥的關鍵

  • 鮁魚肉不僅可以直接吃,而且還是魚類中少數非常適合做餃子的一種魚。鮁魚做餡兒味道鮮嫩無比,那麼,鮁魚餃子餡怎麼做不腥?鮁魚餃子餡怎麼做好吃?鮁魚餃子餡怎麼做不腥 做鮁魚水餃不腥的關鍵:首先,處理魚的時候,一定要非常乾淨,內臟以及內臟裏的黑色物,全部沖洗乾淨。然後取魚肉的時...
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大馬哈魚籽怎麼去腥 大馬哈魚籽怎麼做不腥
  • 大馬哈魚籽怎麼去腥 大馬哈魚籽怎麼做不腥

  • 大馬哈魚籽是一種非常美味的食材,而且營養價值也特別的豐富,不過很多人都吃不慣它的行爲,其實在做的時候只需要一點小技巧就可以去除腥味了。大馬哈魚籽怎麼去腥1.千萬別放入糖,以免會有腥味。2.除了不要放入糖,也別放入鹽,因爲大馬哈魚籽原本就是用鹽醃製的,如果再放入鹽就會特...
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清蒸黑魚的做法 清蒸黑魚怎麼做不腥
  • 清蒸黑魚的做法 清蒸黑魚怎麼做不腥

  • 清蒸黑魚是黑魚比較常見的一個做法,清蒸的話可以最大程度的保留黑魚的營養價值,不過清蒸黑魚由於調料比較簡單,因此會有較重的腥味,那麼,清蒸黑魚怎麼去腥呢?清蒸黑魚的做法材料:黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量做法:1、黑魚一...
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魚頭豆腐湯怎麼做不腥 魚頭豆腐湯魚頭可以不煎嗎
  • 魚頭豆腐湯怎麼做不腥 魚頭豆腐湯魚頭可以不煎嗎

  • 魚頭豆腐湯是常見的一道家庭湯品,關於魚頭豆腐湯的做法有很多種,不同地區的做法可能也稍有不同。魚頭湯在煮之前一般要在油鍋煎一下,做魚頭豆腐湯的時候可以不煎嗎。魚頭豆腐湯怎麼做不腥 1魚頭豆腐湯有腥味,可能是因爲魚頭沒有處理乾淨引起的,建議在食用前將魚頭的魚牙、魚...
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沙丁魚怎麼做不腥 掌握幾點技巧
  • 沙丁魚怎麼做不腥 掌握幾點技巧

  • 但凡魚類多多少少會有一股腥味,只是味道輕重而已。對於腥味比較重的魚,做的時候一定不要忘了去腥這一步。那麼,沙丁魚怎麼做不腥?沙丁魚怎麼去腥?沙丁魚怎麼做不腥香辣沙丁魚食材:沙丁魚、蒜頭、姜、蔥花、幹辣椒。做法:1、沙丁魚去掉內臟,洗淨放入盆中,放鹽醃20分鐘;把蒜頭和姜剁...
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魚膠怎麼燉不腥?魚膠的燉法推薦
  • 魚膠怎麼燉不腥?魚膠的燉法推薦

  • 很多人喜歡用魚膠來燉湯好,魚膠燉湯可以將魚膠的營養價值發揮到最大。但是魚膠比較腥,很多人不知道燉什麼湯好,今天小編教大家幾種魚膠燉湯的方法,燉出來的湯效果非常的好。魚膠的燉法大全西洋參枸杞燉魚膠材料:魚膠7個,枸杞適量,西洋參適量,冰糖適量;做法:1、魚膠提前10小時泡發;2...
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蝦米怎麼做不腥 蝦米燉湯什麼時候放合適
  • 蝦米怎麼做不腥 蝦米燉湯什麼時候放合適

  • 蝦米燉湯時候放一些可以提鮮增加營養的,但是這個屬於海產品的一種它多多少少都會有些腥味在裏面的,這個蝦米的腥味要怎麼去除?在燉湯時什麼時候放是最好的?蝦米怎麼做不腥1、先“跑油”,二成熟後加少數水和鮮生薑,姜偏多爲好,這樣可以去除腥味。2、料酒浸蝦仁二十分鐘,腥味也能去...
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老鴨湯怎麼做不腥 老鴨湯裏面煮什麼配菜
  • 老鴨湯怎麼做不腥 老鴨湯裏面煮什麼配菜

  • 鴨子肉一般都會帶有一點騷腥味,很多人在煮老鴨湯的時候也是這樣,其實在煮老鴨湯的時候,可以用一些蘿蔔和姜來降低鴨子的腥味,讓老鴨湯更加美味。老鴨湯怎麼做不腥老鴨取出內臟後,洗淨切塊。切一些酸蘿蔔,老薑。將鴨肉到煮幹鍋中翻炒。再將備好的調料放入,一起在高壓鍋內煮至大約...
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青魚怎麼做好吃又簡單?青魚怎麼做不腥?
  • 青魚怎麼做好吃又簡單?青魚怎麼做不腥?

  • 但凡是魚類一般都會有一股腥味,因此,在做的過程中會放一些去腥的食材掩蓋這種腥味。那麼,青魚怎麼做好吃又簡單?青魚怎麼做不腥?青魚怎麼做好吃又簡單1、一斤鮮魚吧,魚掏腹洗淨在魚身兩面用刀各斜開四口(便於入味)、瀝乾水放入盆中;2、在盆中切好的蔥段、薑片、蒜片,再放入少許白醋...
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雞心怎麼處理好吃不腥 雞心的清洗方法
  • 雞心怎麼處理好吃不腥 雞心的清洗方法

  • 雞心雖然是很常見的一種食物,但是也有很多人買了雞心不知道怎麼處理纔好,雞心處理起來有點麻煩,正確處理雞心才能好吃又不會有腥味。雞心怎麼處理好吃不腥一、先把買回來的雞心放在菜板上,用刀從雞心的尖頭部分片開,爲了美觀的話可以只片到一半的位置。二、用手掰開片好的雞心...
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皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥 皮蛋瘦肉粥的做法
  • 皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥 皮蛋瘦肉粥的做法

  • 皮蛋瘦肉粥是一道非常美味的粥品,冬天的時候特別適合喝,暖呼呼的,老少皆宜,煮皮蛋瘦肉粥的時候要注意一下,煮粥的肉最好先用沸水煮一下這樣可以去除腥味。皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥1、大米最好選用圓圓短短的東北珍珠米,這種米煮出來的粥纔會特別綿軟。2、煮粥的肉可以先用沸水煮煮...
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海蔘小米粥怎麼做不腥 去腥小妙招
  • 海蔘小米粥怎麼做不腥 去腥小妙招

  • 海蔘小米粥由於加入了海蔘,所以很容易有腥味,尤其是對腥味比較敏感的人可能接受不了,那麼我們在做海蔘小米粥的時候,可以適量的加入一些料酒或者是白酒來去腥,效果非常好。海蔘小米粥怎麼做不腥1、加料酒。海蔘做熱菜時要避免加醋,以免破壞海蔘原有的香、鮮、嫩的本質,但在烹調...
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鮑魚粥什麼時間放鮑魚 鮑魚粥怎麼做不腥
  • 鮑魚粥什麼時間放鮑魚 鮑魚粥怎麼做不腥

  • 鮑魚不僅可以清蒸、紅燒,還可以做成鮑魚粥,營養又清淡,很適合滋補身體、美容養顏。那麼鮑魚粥什麼時候放鮑魚比較合適呢,下面教大家鮑魚粥的做法。鮑魚粥什麼時間放鮑魚 建議在米粥快做好的時候放入。在製作鮑魚粥時,鮑魚和大米不用同時熬粥,不然鮑魚烹飪的時間過長,其口感會變...
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清燉鴨湯怎麼燉好喝 清燉鴨湯怎麼做不腥
  • 清燉鴨湯怎麼燉好喝 清燉鴨湯怎麼做不腥

  • 鴨湯是一種非常滋補的湯食,在燉湯的時候一定要選擇老鴨,燉出來的口感纔會更好,肉質也更肥美。很多小夥伴在做鴨湯的時候很腥,今天小編教你幾個小妙招輕鬆解決。清燉鴨湯怎麼燉好喝 清燉鴨湯雖然材料比較簡單,但是營養價值以及食用價值都是比較高的,適量食用可以爲人體補充充足...
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做鴨子前期要怎麼處理 做鴨子烹飪中加什麼不腥
  • 做鴨子前期要怎麼處理 做鴨子烹飪中加什麼不腥

  • 鴨肉是很多人都喜歡吃的,我們都知道如果鴨肉沒有做好是有味道的,而且鴨肉的味道很大,是下不了口的,下面來看看做鴨子烹飪中加什麼不腥吧。做鴨子前期要怎麼處理 1、焯水可以先將鴨肉放在水裏燙透,焯水的時候水要多點,充分沒過鴨肉纔好。鴨肉表皮受熱後,毛孔張開,可以排出一些表...
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豬腰子怎麼處理 這樣處理纔不腥
  • 豬腰子怎麼處理 這樣處理纔不腥

  • 豬腰子很好吃,但是味道很大,很多人都不知道應該怎麼處理豬腰子,其實處理豬腰子最重要的就是要把豬腰子上的一層膜給去掉。豬腰子怎麼處理把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,最好多洗幾遍,能有效去除表面的污垢,血水等。這步很重要,也很關鍵,一定要處理好。一般人不知道怎麼處理,告訴你...
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