海鮮粥怎麼做不腥 海鮮粥很腥怎麼辦

海鮮粥由於添加了海鮮的緣故，因此可能會有一些腥味，對於不習慣這個味道的朋友們來說，可能會比較難接受，那麼，我們在做海鮮粥的時候有沒有一些竅門可以讓粥的腥味不那麼重呢？

海鮮粥怎麼做不腥

海鮮粥在做的時候可以加點爆香的香菇、蔥、薑絲，可以起到提香去腥作用，也讓粥營養更加豐富美味。

海鮮粥是以海鮮爲主要食材製作的粥，海鮮類食物裏含有高蛋白質、維生素以及微量元素等，煮出來的海鮮粥味道鮮美，吃了會讓人食慾大增。

海鮮粥很腥怎麼辦

海鮮粥加入黃酒、香菜和姜就不會腥了。

海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品爲製作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮爲主，口味屬於鹹鮮。

海鮮粥有哪些好處

生活中，海鮮的吃法有很多種，其中海鮮粥是一種最常見的吃法，而且裏面的食物有很多，比如稻米、青魚、蝦仁、魷魚、海蔘、大蔥、姜等，營養價值極高，功效也異常強大，可以防止妊娠水腫、健脾養胃、開胃化痰、滋陰養胃、延緩衰老等。

海鮮粥的家常做法

材料：

大米粥，青蝦，花生油，鹽，胡椒粉，生薑，香蔥等

步驟：

1.準備食材：粥米、青蝦、香蔥、生薑等;

2.粥米，洗淨浸泡20分鐘;

3.青蝦洗淨，去蝦線，去蝦殼，放鹽、胡椒粉、油、醃製;

4.洗淨的粥米，放入鍋中，加入適量的清水;

5.按煲粥鍵，約45分鐘;PS：每個電飯鍋功能不同，煲粥時間略有不同

6.粥煮好之後，放入醃製好蝦、生薑絲加入;

7.蝦熬好熟之後，放香蔥、鹽拌均即可。