良好的飲食行爲有哪些方面

定時進食，不暴飲、暴食，細嚼慢嚥。

良好的飲食行爲有哪些方面1

一、飲食六宜

宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。

宜緩：吃飯細嚼慢嚥有利於消化，狼吞虎嚥，會增加胃的負擔。

宜少：人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。

宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處。

宜暖：胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利於胃對食物的消化與吸收。

宜軟：堅硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。

二、飯前喝湯

我國居民用餐習慣一般都是先吃飯、後喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯，再吃飯(麪包等)。這兩種不同的用餐習慣，究竟哪一種科學、合理?從科學衛生的觀點看，先喝點湯再吃飯比較好。因爲人在感覺飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大，日久，容易發生胃病或消化不良。

如果吃飯前先喝點湯，就好象運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液、爲進食作好準備。這樣，就會減輕對空胃的刺激，對胃的保護有一定好處。

三、站着吃飯

醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站立位最科學，坐式次之，而下蹲位最不科學。這是因爲下蹲時腿部和腹部受壓，血液受阻，迴心血量減少，進而影響胃的血液供應。而吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。人們吃飯時大都採用坐勢，主要是因爲工作勞累，而坐勢最感輕鬆之故。

四、吃飯說話

傳統習慣認爲，吃飯時不宜說說笑笑，否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認爲，吃一頓午飯用30分鐘左右爲宜，在此時間裏邊吃邊說，可使一起進餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不僅能增進食慾，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處於最佳消化狀態。

五、喜吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼、萜烴類，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味還能調節神經系統功能，幫助人們從緊張的心理狀態下鬆弛下來，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B，有強大的殺傷癌細胞的能力。

六、營養均衡

不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。

七、三餐有別

早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的佔67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白爲佳。午餐同樣，因爲午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉化爲使頭腦清醒的化學物質;

另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽鹼，它存在於魚、肉、蛋黃、大豆製品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽鹼是腦神經遞質乙酰膽鹼的化學前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物爲佳。

八、心情舒暢

吃飯時情緒好，食慾增強，血液循環良好，胃腸的'消化功能強，免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和鬱悶，則會影響食慾，影響血液的正常循環，降低整個消化系統的功能，降低人的免疫力。

九、講究衛生

飯前洗手，不吃腐爛變質的食物。

十、細嚼慢嚥

細嚼可使食物磨碎成小塊，並與唾液充分混合，以便吞嚥。同時，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，爲食物的進一步消化提供了有利條件。

良好的飲食行爲有哪些方面2

吃飯的時候要細嚼慢嚥，不可狼吞虎嚥，這樣吃進去的食物才能更好的吸收，減輕消化化系統的負擔。

吃飯的時候要有一個良好的用食順序，專家轎處指出正確的用食順序應該是先喝湯，再吃生類菜，後吃熟類的飯菜，飯後一個小時後才能吃水果。

吃飯時要懷着愉悅的心情。愉悅的`心情有助於胃液的分泌。如果生氣的時候進食，引起胃部的腫漲不適。

飯前不可飲水過多，飯前飲水過綿獨多，會把胃液給沖淡，不定於食物的消化。

飯後不能立刻躺下和進行劇烈的運動，飯休息半個小時才能進行適當的運動，如散步等。

飯後要記得漱口，飯後漱口是很好的衛生習慣，可以把我們口腔裏牙齒裏的殘渣清除出去，保持爹螞爺口腔的衛生。

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1、 膳食平衡的要點：“五”原則達到膳食平衡，建議食物選擇時，注意五大營養元素（蛋白質、脂肪、碳水化合物，加上維生素和礦物質），五色（紅、綠、黃、白、黑）以及五味（酸、甜、苦、辣、鹹）俱全。按照傳統的“三菜一湯”配比，即一份主食、一碗湯、一道主菜、和兩道副食是一種不錯的選擇。

另外儘量挑選能看出原材料的食物，變化不大，意味着沒有深加工。比如雞蛋，煮雞蛋就還保留這雞蛋的原形，但是加工成麪包蛋糕點心的花就看不出原材料。食材以多試蒸、拌、燒，少炸。

2、 遵循48小時原則。由於食物在身體內轉化爲脂肪所需要的時間大概約48小時，偶爾飲食不規律的話，在48小時以內做到迅速補救，達到營養均衡，那麼就能儘量減少體內脂肪的囤積。

3、精神身體二八法則：精神儲蓄佔兩成，身體儲蓄佔八成。即使“食慾傳感器”恢復到正常狀態，還是會有想吃甜食或是重口味東西的時候，如果過分拘泥與正確的飲食，反而給自己施加壓力。就像減肥會反彈一樣，越是忍耐越是容易招致反效果。偶爾吃垃圾食品，或者偷懶不運動無傷大雅。

不要在這時候，冒出“啊，居然吃了這個”，“吃了多甜食，肯定會胖”的`罪惡感，而是要學會感受真好吃的愉悅體驗。不要因爲一味地追求健康，而弄得緊張兮兮。飲食均衡爲“身體儲蓄”，偶爾放縱爲“精神儲蓄”，8:2的比例最合適。