乳清蛋白粉怎麼吃 乳清蛋白粉的副作用

蛋白質是我們人體所需的一種重要營養物質，很多食物都含有豐富的蛋白質，乳清蛋白粉是很常見的一種補充蛋白質的食物，通常是健身的人士最愛服用。

乳清蛋白粉怎麼吃

乳清蛋白有很高的營養價值，但不是任何人都需要補充的。乳清蛋白作爲優質蛋白，比較適合嬰幼兒、老年人、運動人羣和術前術後病人。乳清蛋白粉產品是純的乳清蛋白，沒有其他任何的營養成分，因此不適合嬰幼兒食用。嬰幼兒應食用專門的嬰幼兒配方奶粉，而配方奶粉中的蛋白質經調整後，乳清蛋白比例較高。運動人羣在運動後30-40分鐘內，喝22-45g，能夠達到消除疲勞，增強能量的作用。

乳清蛋白粉的副作用

誘發心臟病：蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。

疲勞：蛋白質通常與能量聯繫在一起。但如果沒有健康飲食支持，消費乳清很容易導致疲勞。換句話說，乳清應該結合複雜碳水化合物一起攝入。

腹瀉：嬰兒尤其容易因爲攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。

頭痛：乳清蛋白質包含乾酪素,這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物。

浮腫：蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯繫在一起。

蛋白質不耐症：與乳糖不耐一樣,很多人會發展形成蛋白質不耐症，並導致過量分泌黏液的免疫系統反應。

乳清蛋白的適用人羣

一、患者飲食基本正常，但因爲疾病的原因額外消耗蛋白質的情況下，補充一定量的蛋白粉是應該的，比如骨折、術後等。

二、素食主義者，尤其是完全素食主義者，可以用蛋白粉很大程度的補充蛋白攝入不足的情況，但並不能完全代替飲食的作用。

三、有某些特殊情況，吃不下優質蛋白食物，比如孕期聞肉就噁心，此時可以給予一定量蛋白粉。

乳清蛋白粉是什麼

乳清蛋白粉是一種純的乳清蛋白製品。

乳清蛋白是乳蛋白質中的一類，含有人體所需的所有必需氨基酸種類，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。純乳清蛋白粉就是從牛奶分離提取出乳清蛋白，經乾燥製成粉，純度高、吸收率高。