廣東十大靚湯祛溼氣

廣東十大靚湯祛溼氣，廣東人是特別愛喝湯的。所以會做各種各樣的糖，有不同品種的湯都是用慢火熬製時間長，味道濃郁，下面帶大家瞭解一下廣東十大靚湯祛溼氣。

廣東十大靚湯祛溼氣1

1、玉竹百合鵪鶉湯

這個湯有非常好的滋補效果，是屬於廣府湯的一種有潤肺止咳的功能，是把鵪鶉洗乾淨，加入姜潮水之後，再用明火煲燉30分鐘，再加入藥材熬三個小時。

2、黨蔘黃芪燉雞湯

這也是一道廣東著名的滋補湯，有健脾胃補氣血的效果，能夠提高身體的免疫力，是用黨蔘和黃芪加上雞肉一起燉煮而成。

3、客家娘酒雞

這個湯也可以算是一道菜，是有暖身驅寒補血的效果。屬於粵菜系做法也比較簡單，是新鮮的雞肉，加上酒釀燉煮而成。

4、黑豆鯉魚湯

黑豆鯉魚湯的做法比較簡單，是把黑豆浸泡幾個小時，然後鯉魚洗乾淨稍微放鍋裏面煎一下，再把所有的調料都加入到鍋裏面，用清水燉煮，有很好的滋補效果。

　　

5、山藥茯苓乳鴿湯

這個湯屬於廣府湯，在廣東地區是特別有名的，三味同煮能夠起到清熱健脾的效果，有效的排出身體內的溼氣對於減肥有很大的幫助。

6、黃精枸杞牛尾湯

這道湯在燉的時候是需要加入黃精和枸杞等其他的.配料，有補中益氣的效果，特別是牛骨髓能夠添精補髓是一道很好的滋補湯。

7、西洋菜豬骨湯

西洋菜豬骨湯是用豬骨加上西洋菜燉煮的，這道湯比較清淡，有清熱去肝火滋陰的效果，而且骨湯中的營養物質能夠增強身體的免疫力，提高造血細胞能力。

8、五指毛桃豬骨湯

這個湯的味道非常鮮美，氣味方向營養價值豐富，有很好的保健作用，能夠清熱祛溼，清肝潤肺，是用豬骨加上五指毛桃煲的湯。

9、椰子雞湯

椰子雞湯的味道非常香甜，有雞肉的香味，也有椰子的甜味，是湯裏面非常好喝的一個滋補湯，做法也特別簡單，用料只是用椰汁和椰肉加上雞肉，基本上不需要添加太多的調料。

10、豬腳姜

豬腳姜是一道非常有特色的滋補菜，主要用料是豬腳雞蛋加上姜，非常適合在冬天的時候和有補氣活絡驅寒的作用，特別適合體寒的女性。

廣東十大靚湯祛溼氣2

冬瓜薏米老鴨湯

所需食材：冬瓜，老鴨，薏米，扁豆，生薑

調料：食鹽，雞粉，料酒

烹飪方法：

先把薏米洗淨，放入鍋中小火慢炒至微黃，變色後盛出，準備一塊大點的生薑，洗淨後拍扁，對半切開。

冬瓜去籽清洗乾淨，切成大段的塊，不用去皮。

把鴨肉洗淨後切成塊狀，可以稍微大點，冷水放入鍋中，加入料酒和一塊生薑進行焯水，焯好後撈出用冷水沖洗乾淨。

準備一個砂鍋，把處理好的鴨肉，薏米，生薑塊放入砂鍋中，加入足夠的水大火煮開，煮5分鐘後，改成小火慢燉半個小時。

這個時候的湯汁變濃，加入冬瓜，小火繼續煮20分鐘，最後加入食鹽和雞粉進行調味，出鍋即可。

美食小貼士：薏米的寒性偏涼，先用小火慢炒成微黃色，這樣不僅可以去除涼性，還能更好地發揮祛溼的.作用，冬瓜皮可以更好的利尿去溼，所以不要去皮，直接燉煮祛溼效果會更好。

土茯苓麥冬豬骨湯

所需食材：土茯苓，麥冬，豬筒骨，生薑

調料：食鹽，料酒，白醋

烹飪方法：

先把土茯苓，麥冬用水洗淨，放入碗中，備一塊生薑，洗淨後拍扁。

豬筒骨放入冷水中浸泡一會，泡出多餘的血水，鍋中放水，放入豬骨，加入一點生薑和料酒，大火煮開後撈出浮沫，再煮5分鐘後撈出洗淨備用。

準備一個乾淨的砂鍋，鍋中放入豬骨，土茯苓，麥冬和生薑，大火煮開後，滴入幾滴白醋，用小火慢煲一個小時，最後加入食鹽進行調味。

美食小貼士：水要一次性加足，煮制時水少可以加熱水，不能加冷水，會導致肉和骨頭熱脹冷縮，骨頭中的營養釋放不出來，湯中就沒有營養；煮湯時可以加入幾滴白醋，這樣可以讓骨頭中的營養更好地溶解出來。

　　

淮山薏米排骨湯

所需食材：淮山，薏米，排骨，綠豆，赤小豆，芡實，陳皮，薑片，枸杞，紅棗

調料：食鹽，料酒，白醋

烹飪方法：

先把薏米放入鍋中，用小火煸炒至微黃，把綠豆，赤小豆，芡實，陳皮，紅棗和枸杞，清洗乾淨後放入碗中，備好生薑片。

淮山刮掉外皮，切成滾刀塊，放入水中浸泡，加幾滴白醋防止氧化。

排骨放入水中浸泡出血水，然後冷水下鍋，加入薑片和料酒煮出血沫後，撈出洗淨。

鍋中放適量的食用油，下入排骨和薑片煸炒至微黃，炒好後轉 入到砂鍋中加入剩餘的食材，一起燉煮40分鐘，最後放入食鹽，淮山和枸杞，繼續燉煮20分鐘即可。

美食小貼士：淮山削皮時，汁液不要碰到皮膚，不然會紅癢，如果不小心碰到，可以用熱水浸泡下，抹點白醋即可止癢。

霸王花排骨湯---清心潤肺，滋陰清熱

霸王花排骨湯

所需食材：排骨，霸王花，胡蘿蔔，生薑，幹淮山一片

調料：食鹽，料酒

烹飪方法：

先把幹淮山和霸王花用水清洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切成塊狀，生薑拍一下。

排骨冷水洗淨後，冷水下鍋，加入生薑和料酒大火焯水，撈出浮沫，再煮5分鐘撈出，沖洗乾淨，接着把霸王花放入水中焯水，變軟後撈出洗淨。

準備砂鍋，放入排骨，生薑，胡蘿蔔，幹淮山，加入多點的水，大火煲15分鐘後改成小火慢燉1個小時，關火前放入食鹽進行調味即可。

美食小貼士：霸王花需要先焯一遍水，防止吃起來有酸酸的味道。

山藥豬肚湯---健脾養胃，利溼

山藥豬肚湯

所需食材：豬肚，山藥，茯苓，蓮子，生薑片，紅棗，枸杞，小蔥

調料：食鹽，料酒，麪粉，白醋

烹飪方法：

山藥削去外皮，放入醋水中浸泡至氧化變色，把茯苓，枸杞，紅棗和蓮子放入碗中用水清洗乾淨，再備點生薑片和蔥花。

豬肚放入盆中，加入麪粉，白醋和少量的水，用手來回搓洗，洗乾淨後，翻出另一面繼續搓洗，隨後用冷水沖洗乾淨。

鍋中加水，把豬肚放進鍋中，加入生薑片和料酒，煮沸後再煮5分鐘，煮到豬肚縮小後撈出，放涼後切成豬肚片。

把豬肚和其他食材一起放入到砂鍋中，大火煮開後轉小火慢燉一個小時，最後出鍋前加入食鹽和枸杞，撒上蔥花即可。

美食小貼士：豬肚要用白醋和麪粉搓洗，才能去除豬肚中的異味；如果時間上比較着急，也可以用高壓鍋燉煮20分鐘，這樣比較節省時間。

廣東十大靚湯祛溼氣3

1、 瘦肉鴨膛湯

鴨膛有清熱祛溼的作用，而瘦肉則能夠補充身體所需的營養。將鴨膛和瘦肉放入鍋中，加入適量的清水，煮至湯色濃郁，即可食用。該湯具有清熱解暑、祛溼通腑的作用。

2、 芡實薏米湯

芡實能夠祛溼化痰，而薏米則有利尿消腫的'作用。將芡實和薏米放入鍋中煮開，小火煮20分鐘，加入紅棗煮10分鐘，加適量冰糖即可食用。該湯可以調節身體溼氣，促進新陳代謝。

3、 麻油姜鴨湯

麻油能夠溫中散寒，姜和鴨肉則具有溫中散寒和祛溼通絡的作用。將麻油熱炒薑片，然後加入鴨肉和清水，煮至湯色濃郁即可食用。該湯可以補氣補血，調節身體溼氣。

4、 蓮藕排骨湯

蓮藕可以清熱解毒，排骨則具有滋陰補腎的作用。將蓮藕和排骨放入鍋中，加水煮開後轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可食用。該湯可以調節身體溼氣，增強免疫力。

5、 淮山燉雞湯

淮山具有健脾益肺和滋陰補腎的作用，燉雞則可以補肺氣、清熱解毒。將淮山和雞肉放入鍋中，加適量清水煮爛即可食用。該湯可以調節身體溼氣，提高機體免疫力。

　　

6、 紅棗山藥湯

紅棗具有補中益氣的作用，山藥則能夠補脾益肺。將紅棗山藥放入鍋中，加水煮開後轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可食用。該湯可以調節身體溼氣，增強體質。

7、 佛手煲瘦肉湯

佛手有清熱解暑、祛溼利水的作用，瘦肉則具有滋陰補腎的作用。將佛手和瘦肉放入鍋中，加水煮開後轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可食用。該湯可以調節身體溼氣，滋養身體。

8、 燉魚湯

魚肉具有滋陰潤燥的作用，可以促進身體新陳代謝。將魚肉和適量的清水放入鍋中，加鹽調味後小火煮至濃郁即可食用。該湯可以調節身體溼氣，提高機體免疫力。

9、 枸杞燉肉湯

枸杞可以滋陰補腎、益氣養血，燉肉則具有補中益氣的作用。將枸杞和瘦肉放入鍋中，加水煮爛即可食用。該湯可以調節身體溼氣，增強體質。

10、 香菇肉湯

香菇具有清熱解毒、滋陰潤肺的作用，瘦肉則具有滋陰補腎的作用。將香菇和瘦肉放入鍋中，加水煮爛後加鹽調味即可食用。該湯可以調節身體溼氣，提高機體免疫力。