梨子爲什麼有酒味？煮梨水的方法

在我們平時的日常生活中，梨子是非常常見的水果，很多人都非常喜歡吃梨子，梨子的營養很豐富，深受人們的喜愛與歡迎，有的梨子吃起來就會有淡淡的酒味，那麼梨子爲什麼有酒味？煮梨水的方法。

梨子爲什麼有酒味

那就是處在果實內部的有機物長時間放置發酵所致 因爲在發酵過程中會生成一些有害物質(可能還帶有點酒精的味道,那是糖類發酵的產物),所以一定不要吃那可能會消化道產生強烈刺激作用導致腹瀉 當然,還可能有很多別的影響了 總之,這種情況不吃就對了。

煮梨水的方法

選擇梨

煮梨水最好選擇雪花梨。

雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

切

把買來的雪花梨洗淨，切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮，因爲雪花梨的皮營養很豐富。

放水

把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。

如果喜歡喝甜一些的，在這裏可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效。

大火煮

把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

小火燉

水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因爲梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。

注意事項

脾胃虛弱的人羣梨水不要喝太多，煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養。

梨子能空腹吃嗎

梨子能空腹吃。梨子中的纖維素、果膠含量是比較高的，而且富含糖分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分，空腹時吃梨子能幫助補充能量;而且空腹吃梨子，含有的纖維素能刺激腸胃蠕動，幫助排出宿便，有效的防治便祕。