紅糖水怎麼泡好喝？紅糖還可以做小吃

在我們平時的日常生活中有很多人都會經常泡紅糖水喝，紅糖的功效與作用有很多紅糖是非常好的調料和藥品，那麼紅糖水怎麼泡好喝？紅糖還可以做小吃。

紅糖水怎麼泡好喝

楂桂枝紅糖湯

材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。

作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。

功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。

黑木耳紅棗飲

材料：黑木耳30克，紅棗20枚。

作法：將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。

功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。

薑汁薏苡仁粥

材料：乾薑10克，艾葉10克，薏苡仁30克。

作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。

功效：具有溫經、化瘀、散寒、除溼及潤膚功效。適用於寒溼凝滯型痛經。

要想泡出既營養又好喝的紅糖水，配料是必不可少的，只有選好了配料，湯水才能做的有營養。那紅糖水怎麼泡呢，怎麼去選擇配料呢，其實生活中有很多紅糖水的配料，例如，山楂就是很好的配料，山楂是一種開胃的食物，能夠在調節胃的同時，打開人的胃口。而且山楂還具有活血化瘀的功效。所以趕快做一碗山楂紅糖水和您的家人分享吧。

紅糖可以做什麼小吃

紅糖可以做什麼小吃：古法紅糖麻餈

材料：糯米粉400g，水150g，紅糖100g，芝麻20g。

做法：

1、把糯米粉加水活成結小團即可。

2、上鍋蒸10分鐘後出鍋揉成團。

3、把糰子擀平後，下油鍋煎至兩面金黃色，然後撒上紅糖和芝麻，也可以加核桃花生，但是記得要切小顆些。

4、把夾了料的麪餅捲起來，切成均勻的大小即可。

小貼士：做好的麪皮有的多可以刷上油，挨個疊起來用保鮮膜包好放進冰箱，要吃的時候常溫化開。

紅糖可以做什麼小吃：老紅糖醪糟窩雞蛋

材料：古法老紅糖片適量，醪糟適量，雞蛋2只，水適量。

做法：

1、小奶鍋中加入適量水，燒開後打入雞蛋，雞蛋7分熟時放入紅糖片，稍微攪拌使其融化

2、紅糖完全融化後，出鍋前放入適量醪糟即可。

紅糖可以做什麼小吃：紅糖發糕

材料：麪粉320g，白糖20g，紅糖粉80～90g，泡打粉(可不放)3g，安琪高活性酵母4g，水245g，雞蛋2顆。

做法：

1、麪粉稱重，加入3g泡打粉，攪拌均勻。

2、另取4g酵母粉加入45g溫水中，攪拌至融化。

3、200g溫熱的水加入紅、白糖，用筷子攪拌至糖完全融化，待其溫度稍涼，降至38度以下再繼續操作。

4、在糖水中直接敲入2顆雞蛋，加入麪粉混合物和酵母水，用攪拌棒高速攪打一下，大概十幾秒，直到無明顯顆粒。

5、八寸模具底部、側面抹油，倒入麪糊，加蓋發酵，發酵到八分滿的樣子即可。

6、發酵完成可以用棗子、蔓越莓，葡萄乾，枸杞等放在上面做裝飾。

7、發酵完成後冷水上鍋，點火蒸，大火上汽後轉中火30分鐘，最後關火燜三分鐘出鍋。

小貼士：

1、發酵時間不是唯一標準，主要看發酵狀態，可以烤箱調發酵功能發酵45-55分鐘左右，也可以蒸鍋底部直接加熱，等水變溫熱靠熱氣幫助發酵，但切不可燒過燙導致酵母失效。

2、切勿發酵過度，否則必塌。

3、鍋內水適量多加一點，以免蒸乾，但可別太滿導致水溢到發糕裏，把整個蒸架掀翻變成水煮糕。

4、蒸完悶三五分鐘再掀開蓋，免得破壞表皮。

紅糖可以做什麼小吃：姜棗膏

材料：老薑(去皮)500克，紅棗500克，紅糖(黑糖可選)1250克，枸杞250克，芝麻250克。

做法：

1、黑芝麻中小火炒香(熟)涼後磨粉備用。

2、枸杞加入適量水泡發;生薑切成小粒備用。

3、將紅棗去核加入適量水大火燒開後轉小火煮15分鐘，再將煮爛的紅棗過篩，棗泥備用。過篩後的棗皮也不要扔掉，加入適量清水攪拌後再次過篩留棗泥水備用。

4、料理機中倒入切碎的姜粒。加入剛濾出的棗泥水，打成姜泥備用。我重複打了三次，打的越細越好。同樣的也把枸杞打成泥備用。

5、選一個深一點的厚底大鍋。把所有材料倒入鍋中。中火煮開，改中小熬製，熬製過程中一定要不停的攪拌，熬到姜棗膏變得黏稠即可。

6、等姜棗膏涼後裝進瓶子，密封冰箱冷藏保存即可。

小貼士：

1、熬製時姜泥會濺的到處都是，小心被燙傷，最好戴眼鏡，穿長袖，包裹的嚴實點。

2、熬製過程一定要攪拌，否則會糊掉。

紅糖水爲什麼有泡沬

紅糖壞了

糖是很粘稠的，如果沖水快了的話是會出現泡沫的。指導意見：如果泡沫一直不去，那麼最好是不要吃了，也沒多少，別吃壞了肚子。

紅糖存在雜質

因爲你煮了==在沸騰的過程中,肯定會產生泡沫啊。而且紅糖如果本身存在雜質的話,也有這個問題產生。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。不管紅糖白糖,一旦受力,就有可能變成白色,也有可能摻雜進去白糖或者糖渣。現在的紅糖沒有以前的純正，特別是顏色和味道都不一樣了，因爲生產廠家爲了謀取更多的利益，在裏面添加了各種料，像是劣質麪粉。