黑糖爲什麼比紅糖貴？經期吃紅糖好還是黑糖好？

黑糖和焦糖都是生活中比較常見的糖類，很多人月經期間肚子經常疼痛，就會泡黑糖水或者紅糖水喝，紅糖和黑糖都有很好的補血作用，那麼黑糖爲什麼比紅糖貴？經期吃紅糖好還是黑糖好？

黑糖爲什麼比紅糖貴

黑糖的營養價值比紅糖高。

黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似黑色，故被稱爲黑糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，且有利於人體內酸鹼平衡。

經期吃紅糖好還是黑糖好

黑糖也是紅糖的一種，不過比紅糖的藥用價值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。

紅糖則是經過簡單的加工而出的蔗糖成品，較之黑糖，功效則就略差了一點，一般藥用黑糖，平時食用可用紅糖即可。

紅糖和黑糖的區別

1、黑糖的製作工藝更加複雜，熬煉時間更長，對於營養成分的馴化時間更久，火候更足;

2、黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在Fe離子的環境下顏色容易變深，而多酚類物質對於人體健康是有益處的;

3、黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上一層樓;

4、黑糖的執行標準和要求比更高(黑糖指標要求比紅糖高33%~150%)，高標準的產品質量自然更佳。

黑糖和焦糖有什麼區別

甘蔗榨汁後熬煮凝固初期得到的粗糖爲黑糖，精煉結晶黑糖可得紅糖，完全精煉紅糖可得白糖。

其實黑糖即深色的紅糖，而黃糖就是淺色的紅糖。

楓糖的原料並非甘蔗，它是由楓樹木質部汁液製成的糖漿，樹汁裏的糖分由楓樹過冬儲存的澱粉轉化而成。

焦糖即不斷加熱脫水後的糖產生焦化反應的產物，原料並不限於白糖。