吃芹菜補鈣嗎 吃芹菜補鐵嗎

人體需要微量元素的存在，所以我們在日常生活中也比較注意，會選擇一些富含微量元素的食物。那麼，吃芹菜可以補鈣嗎？吃芹菜可以補充鐵元素嗎？

吃芹菜補鈣嗎

芹菜中的鈣質含量比較豐富，芹菜可以補充鈣質。老人食用芹菜可以預防骨質疏鬆。另外，孩子食用芹菜，不僅可以幫助補充鈣質，還可以促進生長髮育。由於孩子的消化系統沒有完全發育成熟，將芹菜切成末，容易讓孩子咀嚼並消化吸收，從而可以更好的促進生長髮育。

吃芹菜補鐵嗎

芹菜中除了含有大量的膳食纖維，還含有豐富的鐵元素，經常食用芹菜可以爲身體補充一定的鐵元素，因此缺鐵性貧血的人可以多食用芹菜。另外，芹菜最好連葉子一起食用，新鮮的芹菜葉也含有大量的鐵元素，可以幫助補充更多的鐵元素，最終達到補血效果。

吃芹菜補血嗎

吃芹菜可以補血。芹菜當中含有的鐵是非常豐富的，對於缺鐵性貧血有很好的治療作用，缺鐵性貧血患者可以通過食物調理的方式來進行治療，在吃芹菜的時候，也可以多吃一些紅棗和阿膠，對缺血的情況有非常好的改善。缺血會導致身體乏力和頭暈、面色發黃的症狀出現，可以每天吃一些芹菜，有很好的調理身體作用，芹菜還有降血壓的功效，所以平時可以多吃一些。

芹菜的品種分類

1、洋芹

株高60～80釐米，葉柄肥厚而寬扁，多爲實心，味淡，脆嫩，不耐熱。單株重1～2千克。洋芹爲本芹的一個變種，從國外引進，有青柄和黃柄兩個類型。

2、青芹

植株高大，葉片較大，葉柄較粗，橫徑15釐米左右，味濃，產量高，軟化後品質較好。按其葉柄充實與否又可分爲實心和空心兩種，實心芹菜葉柄髓腔很小，腹溝窄而深，品質較好，春季栽培不易抽薹，產量高，耐貯藏；空心芹菜葉柄髓腔較大，腹溝寬而淺，品質較差，春季易抽薹，但抗熱性較強，宜夏季栽培。

3、白芹

植株矮小，葉較細小，色淺綠，葉柄較細，橫徑1.2釐米左右，黃白色或白色，香味濃，品質好，易軟化。