巧克力爲什麼那麼貴 主要是原料原因

巧克力在零食裏面屬於比較貴的品種，很多普通人家都只能偶爾吃吃巧克力，很多人其實不明白爲什麼巧克力價格這麼高，下面介紹巧克力爲什麼那麼貴 主要是原料原因。

巧克力爲什麼那麼貴

原料來源是一大原因，雖然我國南方可可也有產出，不說品種好壞，量本身也不多。在我國生產銷售較多的好時、德芙等國外巧克力品牌，其生產基本採用的爲進口原料(可可的原產地在南美);商品價格定位也是原因之一，在國內巧克力的商品定位是快速消費品，不同於一般家庭必須的日常消費品，其另外還一個定位爲奢侈品。再加上其原料來源、生產工藝、物流儲存運輸(巧克力商品對物流要求較高，所以物流成本也較高)等原因，在經濟社會的今天，所有的費用還是消費者買單，所以價格貴也理所當然了。

巧克力可以放冰箱嗎

可以，但切忌直接放冰箱。

氣溫較高時，巧克力可以選擇放冰箱保存，以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質。但是，巧克力放在冰箱保存，並不是直接放進去。保存巧克力首先必須保證其封閉性，比如可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置於冰箱保鮮。另外，冰箱的溫度也不能太低，控制在8~18℃較佳。取出後不能立即打開，應待溫度回升後再打開食用較好。

巧克力小知識

巧克力(chocolate)，原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意爲“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。

巧克力怎麼做

巧克力味甜可口，幾乎是最受歡迎的一種甜食。不管是蛋糕還是冰淇淋，或者是其他零食，巧克力口味的總是格外受歡迎。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的美食和禮物之一。因此也有不少人學着自制巧克力，一方面可以享受自己動手的樂趣，一方面作爲禮物送人時也顯得更具心意。巧克力怎麼做纔好吃?快準備好動手學起來吧!

自制巧克力要準備的材料有：可可粉，可可脂(塊狀的)，砂糖，牛奶

需要用到的工具：微波爐、大碗、巧克力模具

做法：

1、蒸鍋中放水，開火加熱，然後將大碗放在蒸格上。

2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌，直至呈糊狀(比較粘稠)

3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻

4、將冷卻後的糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出

5、再次加熱，直到糊狀物完全融化，中途也是不斷攪拌，這個過程中可以放入自己喜歡的香料或甜味劑。

6、將液狀的巧克力熔漿倒入巧克力模具，等到自然冷卻後即凝固成巧克力。