車仔麪爲什麼叫車仔麪 車仔麪是什麼面

車仔麪是源於香港的一道美食，在我們日常生活中比較少見，很多朋友對這種面比較陌生，你知道車仔麪究竟是一種什麼面嗎，下面爲大家介紹一下車仔麪。

車仔麪爲什麼叫車仔麪 

車仔麪，也就是即食麪（內地稱作方便麪），“車仔麪”這個名字，是香港話音譯過來的哦！香港人把“車子”唸作“車仔”，在手推車上買的面就被稱作是“車仔麪”。

車仔麪是什麼面

車仔麪是香港一種廉價麪食。車仔麪出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，顧客可自由選擇麪條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

車仔麪和方便麪的區別

1、做法區別

車仔麪用的是非油炸手工，方便麪用的是集機器，而且方便麪是油炸面

2、口感區別

車仔麪是軟軟的手工麪條，有點像是煮軟了的熱乾麪。方便麪是硬的油炸面，用開水泡軟之後，還是很有彈性

3、保質期區別

車仔麪的保質期比較短，因爲非油炸，方便麪油炸之後不容易壞掉，而且添加了比較多的防腐劑，可以長時間儲藏

車仔麪和方便麪哪個好吃

個人覺得車仔麪好吃。

我自己加了黃瓜絲，拌起來很香，不需要煮太久，直接水開了過一下散開了就可以撈起來，已經推薦給身邊朋友了哦，這個車仔麪真的太好吃，像我以前在廣州7-ELEVEn裏面買的那個味道一樣，直接囤了一箱慢慢吃，還是非油炸的面，比泡麪強多了。