車仔麪是什麼面做成的 車仔麪和普通面的區別

車仔麪的口感和我們平時吃的麪條還是有很大的區別，很多朋友比較好奇車仔麪的原材料是什麼，它和普通的麪條到底哪方面不一樣，下面小編爲大家介紹一下。

車仔麪是什麼面做成的 

其實車仔麪和普通的麪條一樣都是由小麥麪粉做成的，只是外形稍微比一般的掛麪要粗一點。想要自己在家做車仔麪的話，就用一般的小麥麪粉就行了，不需要去買那種做麪包用的低筋麪粉。

車仔麪和普通面的區別

車仔麪和普通麪條區別還是比較大的，因爲車仔麪的味道會比較大一點，而且也會更加容易熟，但是普通麪條是沒有那麼容易熟的，而且他的味道也沒有那麼大。其次，車仔麪麪條粗細大小是會比較的大的，但是普通麪條會比較的細一點，所以的話他們區別還是特別大的，味道也是不一樣的。

車仔麪和烏冬面的區別

車仔麪與烏冬都是十分常見的麪食，車仔麪與烏冬區別其實不大。首先，烏冬面要粗一些，如果喜歡吃粗麪，可以選擇烏冬面。第二，如果，自制製作的話，建議買車仔麪，因爲車仔麪更容易煮熟。在配料方面，烏冬面的配料比較濃稠，也比較鹹，更適合北方人吃。

車仔麪和烏冬面哪個健康

1、烏冬面含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

2、車仔麪含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。