燃面爲什麼叫燃面 燃面是哪裏的特色小吃

聽到燃面這個東西，很多人應該都會以爲它是可以燃燒的麪條，其實它的名字也確實和這個有關，下面我們就來詳細的瞭解下燃面爲什麼叫這個名字吧。

燃面爲什麼叫燃面

燃面之所以叫燃面，是因爲製作過程中基本上是很多的油，沒有水，然後用火點着它就可以燃了，所以叫做燃面，在這個過程中，對於麪條選是非常重要的，還會用一些宜賓當地的一些菜進行烹飪，其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、蔥薑蒜都是非常重要的，還可以加一點兒菠菜葉面放入煮，然後特別好吃，美味。

燃面是哪裏的特色小吃

宜賓燃面，是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

燃面小吃選用當地優質水面條爲主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。因爲燃面是素面，改革開放以後燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯麪等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

燃面有營養嗎

燃面的營養價值是比較豐富的，其中的燃面還有比較豐富的碳水化合物，這對於我們身體來說是不可缺少的物質，正是因爲這些物質，纔可以使得我們的身體更加健康，纔可以爲我們的身體打下一個良好的基礎。而燃面中最重要的就是蛋白質，蛋白質可以爲我們身體攻擊我們身體所需的蛋白質，可以很好的幫助身體提供能量，可以幫助身體得到很好的營養。其次，燃面中含有纖維素，而纖維素是可以促進我們腸胃消化的，可以使我們的長爲更好的蠕動，可以起到一定的排出垃圾和毒素的效果。而且燃面也還有一定的脂肪，是身體所攝入需要的脂肪，不要過於多。

燃面孕婦能吃嗎

可以適當吃一點，儘量不要選擇多吃，因爲孕婦在懷孕期間腸胃和消化系統也是比較脆弱的，如果一個不剩沒有吃好，就會出現問題。如果是用藥，可能又會對自身和胎兒的發育造成一定的影響，因爲麪食容易產生積食，不管是平時使用還是在特殊期實用都是儘量要少食用麪食的，如果引起積食，對食的話是會引起難受，並且會引起腹痛的，這樣的話對身體是特別不好的。對於特殊時期的人來說也是更加不好的。而這個時候的孕婦是不適宜使用這些的，因爲無牌消化對身體是特別不好的，這個時候吃不會有任何好處，反而還會增加腸胃的負擔，對身體引起不必要的麻煩和問題，所以儘量要少食用。