龍鬚菜怎麼清洗？龍鬚菜怎麼處理？

多吃龍鬚菜對身體很有好處，龍鬚菜營養物質很豐富，並且還具有藥效。那麼孕婦和小孩能不能吃？龍鬚菜一般都怎麼吃？龍鬚菜和什麼食物相剋？下文都有答案。

龍鬚菜怎麼吃

1、龍鬚菜不適合生吃，也不適合存放1個星期以上再吃，並且應該在低溫避光的環境中保存。

2、龍鬚菜中的葉酸非常容易被破壞，因此是如果用來補充葉酸的話，應該避免高溫烹煮，用微波爐小功率熱熟是最好的烹煮方式。

龍鬚菜不能和什麼一起吃

龍鬚菜又名海菜、江離、線菜，龍鬚菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量爲食品中魁首。龍鬚菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍鬚菜因不含脂肪，故有山珍"瘦物"之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。

龍鬚菜生長在海邊的石頭上。叢生葉的形狀像柳，根鬚長的有一尺多，呈白色，它的名字還叫石發。

龍鬚菜國內主要產地是在山東，龍鬚該是撮瓊膠的主要原料。

龍鬚菜和什麼相剋

柑橘含有較多的果酸，龍鬚菜含有豐富的蛋白質。若二者同時食用，柑橘中的果酸會使龍鬚菜中的蛋白質凝結，影響消化吸收。所以龍鬚菜儘量避免和果酸較多的食物一起吃。桔子、橙子、芒果這三種水果含果酸較多，所以儘量避免同吃。

龍鬚菜的搭配宜忌

與豬肉搭配，有助於人體維生素B12的吸收。

與百合搭配，有利於抗癌。

與西葫蘆搭配，容易加重脾胃虛寒。

龍鬚菜的藥用價值

功效作用:軟堅散結、清熱解毒、利溼助消化。

食用禁忌:脾胃虛寒，便溏者慎食。

因此孕婦是能夠吃龍鬚菜的，不過一定記住不要過量，在妊娠期裏關鍵不要偏食，飲食的選擇要趨向廣泛多樣化。一定要多吃高蛋白優質蛋白食物，也要多吃蔬菜水果。並且不要喝酒咖啡，戒菸，不要接觸有毒物質和輻射源。

孕婦吃龍鬚菜的好處

1、龍鬚菜中含有一定的葉酸，是孕婦補充葉酸的重要來源。

2、龍鬚菜中含有的膳食纖維還可起到潤腸通便的作用，防治孕期便祕。

注意事項

1、龍鬚菜中含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食。

2、脾胃虛寒的孕婦不宜食用龍鬚菜。

高血壓能吃龍鬚菜嗎

龍鬚菜的營養價值非常高，它含有20.8%的灰分，含有豐富的礦物元素，這有利於改善人體鉀、鈉平衡，對高血壓和心臟病人有益。

因此高血壓患者是可以食用龍鬚菜的，而且還有一定的好處呢。

高血壓吃龍鬚菜的好處

1、高血壓患者吃龍鬚菜能夠起到降血壓的作用。

2、還能起到降血脂、防治心血管疾病的作用。

寶寶能吃龍鬚菜嗎

龍鬚菜在日本有長壽菜的美稱，它能夠起到清腸毒，助消化的作用。經常食用，對身體有好處。所以嬰幼兒是可以吃龍鬚菜的，但是具體還要看寶寶的具體年齡來決定。

寶寶吃龍鬚菜的好處：1、寶寶吃龍鬚菜能夠促進腸胃消化;2、龍鬚菜中含有的膳食纖維還可起到潤腸通便的功效。

注意：1、由於寶寶的腸胃功能不完善，可以給寶寶吃點龍鬚菜的葉子;2、父母要看自己孩子的具體情況，如果太小，可以將葉子再搗爛。

適宜人羣：對貧血、老年慢性支氣管炎、癌症患者有療效。

不宜人羣：糖尿病患者。

龍鬚菜怎麼清洗

1、買回來以後先放水裏洗好浸泡一會兒，去除一下腥氣。

2、將龍鬚菜放到燒開水的鍋裏淖一下

3、熱水燙過以後，龍鬚菜會變成綠色的。放在一旁，讓它自然涼透。

4、準備半頭大蒜，剝皮搗成蒜泥備用。

5、取一個小碗，倒入米醋、食鹽、雞精調拌均勻。

6、龍鬚菜涼透以後會重新變成褐色，用刀子切成小段。

7、倒入蒜泥和剛纔調好的調味汁，攪拌均勻。

8、盛盤以後，切蔥葉撒上配色即可。

【注】此菜清爽可口，叫起來脆生生的，有減肥降血壓之功效。龍鬚菜遇水不會縮，所以吃多少燙多少，不要過多哦。