蒙頂甘露怎樣保存 蒙頂甘露適合放多少度的冰箱裏

蒙頂甘露是現在比較有名氣的茶，所以保存方法是要學會的，不然壞了也就可惜了，那麼蒙頂甘露怎樣保存呢，下面一起來看看吧。

蒙頂甘露怎樣保存

1、罐存法

第一種，蒙頂甘露可以採用罐存法保存，這種茶葉儲存方法其實還是比較傳統的，但保存效果還是非常不錯的。那麼具體步驟是，先在陶缸的底部放一層生石灰，上面放置一片石片，再將茶葉用乾淨的牛皮紙袋裝起來，放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保證兩年內茶葉不會變質。

2、真空冷藏法

第二種，蒙頂甘露可以採用真空冷藏法保存，這種茶葉儲存方式其實是一般家庭都會經常用到的。那麼具體的儲存步驟是，將茶葉放在質量較好的不透光的防輻射袋裏，抽真空後封口，然後置入冷藏櫃裏。此法可更好的保持茶葉的色澤，大概3~5年，但開封的茶必須很快喝完，否則會快速氧化導致茶葉味道變差。如果有條件可以用小包裝抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夾子夾好袋口放到茶葉罐裏。

蒙頂甘露適合放多少度的冰箱裏

如果蒙頂甘露茶葉是放在冰箱裏保存，常喝的可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未開封的茶葉，如果想保存一年以上，則應放入冷凍室。

蒙頂甘露的特點

緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。

蒙頂甘露茶多酚的作用

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。