香瓜能放冰箱嗎?香瓜放冰箱保存會怎麼樣

夏天就要來臨了，吃瓜在所難免了，香瓜也算是比較常見的瓜類了，但是夏天香瓜保存是個難題，香瓜能不能放在冰箱裏面呢？放在冰箱保存會怎麼樣呢？下面小編來爲大家介紹下！

香瓜能放冰箱嗎

依情況而定

香瓜適合放在低溫、乾燥通風的避光處，所以香瓜是能放進冰箱的。一般都是把已經切好吃不完的香瓜用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，但是冷藏時間也不宜過長。但是，整個的香瓜就不要放進冰箱冷藏了，直接放在乾燥通風的地方就行，整個的香瓜冷藏的話，會破壞掉它的口感，就是俗話說的“凍熟”了，它的口感會變得不香脆了。

不宜久冷藏

香瓜的個兒不大，一般切開在當天就可以吃完，如果實在吃不完可以用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，但是冷藏時間不宜太久，否則會使香瓜裏面的糖分流失，並且也會影響口感。

常溫也很好

香瓜在常溫下保存是很好的，但是在炎炎夏日，溫度升高就會使香瓜變軟影響口感，這時可以選擇放在通風乾燥的陰涼處，這樣保存的時間稍微長一些，不過還是建議大家買的瓜果趁新鮮的時候吃，時間放長了不僅影響營養，還影響口感。

香瓜怎麼保存更好

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用薰硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點着使其發煙，關閉門窗、薰兩天，然後打開庫門窗通氣；也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。

2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經過挑選、分級後裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與牆壁及庫頂之間均應留有—定的距離，便於通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的裏邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便於管理，出庫方便。

3、溫度：初入窖的甜瓜，果溫和窯溫均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜帶入的田間熱，使窖溫升高。這時利用通風設備，把外界的低溫引入窯內，降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷，甜瓜經過秋季一段時間的貯藏，已經或接近適於貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進入窖內，傷害甜瓜。窖內的通風換氣應在白天中午氣溫較高時進行，換氣時間不宜過長，通風次數也要比秋季少。

春季立春以後，氣溫和土溫回升較快，這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞，夜間外界氣溫比室溫低時，打開門窗和通氣孔，進行氣體交換，儘可能使窖溫保持較長時間的低溫，以延長甜瓜貯藏時間。溼度低，甜瓜自然損耗多；嚴重時，甜瓜失水萎縮，影響商品價值。由於庫內通風換氣，使貯藏庫內溼度下降，所以要給庫內適當加溼，一般空氣相對溼度以80%～90%爲宜。

香瓜保存不當很容易發黴腐爛，所以要將它存放在乾燥、避光、低溫的環境裏。切好的香瓜如果吃不完，最好用保鮮袋密封好，放在冰箱裏冷藏。如果是完整的香瓜，就不要放入冰箱，用報紙包好放在室內或直接裝進紙盒裏。因爲香瓜適宜在25°C左右的環境下保存，過低的溫度容易破壞它的組織結構，影響口味和營養。

結語

香瓜不適宜長期在冰箱中保存，不僅會影響口感，而且營養價值也會流失，上面小編也說了也好的保存方法了！好了本期的內容就到這裏了，喜歡的可以繼續我們哦！