炸雞可以隔夜吃嗎 炸雞可以放多久

炸雞是雞肉的做法之一，用油炸制而成的雞肉格外的酥香，外焦裏嫩，飄香四溢。那麼，炸雞可以隔夜吃嗎？炸雞可以放多久？

炸雞可以隔夜吃嗎

不適合的，有可能引起胃腸炎，引起胃腸不適的，您還是需要注意飲食的，一般隔夜的食物還是少吃的。

如果不放冰箱裏，外界溫度高了，第二天肯定會壞，放第二天先聞下有異味沒，如沒的話可以放微波爐加熱再吃，或者直接再炸一次！

炸雞可以放多久

炸雞，是用包括鹽在內的的調料醃製入味的，然後滾上澱粉炸熟，就是說，雞不僅含有鹽分，還一層油炸澱粉形成的“外殼”，能起一定的密封作用，相對其他加工方法，是不容易變質。

炸雞一般都是中午的菜品，我覺得，在常溫下存放存放30小時沒問題（也就是“今天中午的，明天晚上食用”）。

這個菜，如果用食品袋封好，放在冰箱裏冷藏，或許保質時間會長些，但容易變軟，表皮脫落，就“爛七八糟”了。還是在常溫下存放好些。當然，存放的時間越短，食用越安全。及時食用哦！

炸雞隔夜的危害

肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不1樣的是，生肉也很合適細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即便是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常4 C左右)，生肉也放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好些。

不過，保存後的生肉在作熟的時候會經太高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多(“熱菜”嘛，顧名思義弄熱了就行)，已產生了細菌不會被殺死，反而會更危險些。