雞翅包飯可以油炸嗎 雞翅包飯怎麼烤不破皮

雞翅包飯大朋友和小朋友都很喜歡吃，自己在家也是可以做的，那麼雞翅包飯可以油炸嗎，雞翅包飯怎麼烤不破皮呢，下面來看看吧。

雞翅包飯可以油炸嗎 

雞翅包飯是可以油炸的。不過因爲米飯在裝雞翅的時候，可能因爲裝的方法比較簡單，在油炸的時候米飯會很容易露出來，而且雞翅本身油脂就比較多，如果再經過油炸的話，可能會聚集大量的油脂，吃太多容易影響身體健康。

雞翅包飯怎麼烤不破皮

1、將雞翅的翅根和翅中骨去掉，去幹淨之後將剩下的肉洗乾淨，留做備用。

2、準備好醃雞翅的放在裝雞翅的盆裏，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏冷藏的時間大約13個小時以上，當然時間足夠的話也可以冷藏一個晚上。

3、火腿或者是胡蘿蔔切成小丁，鍋裏放入食用油，加入洋蔥蒜蓉，等爆香之後再加準備的胡蘿蔔丁或是火腿丁，翻炒均勻之後加入一些醬油，讓它的味道更加的濃郁，然後再放入米飯繼續炒均勻。

4、取一個礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子，將礦泉水瓶橫着攔腰切斷。

5、醃製好的雞翅取出來，將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上，再將剛剛炒好的炒飯裝進去，在裝的時候一定要注意炒飯的量不能太多，如果量太多的話，烤的過程中雞翅會收縮太多，就會將雞翅撐爆。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱。

6、將烤網放中層，然後把烤盤放到下層，接烤的過程中雞翅掉下來的渣，烤十分鐘之後將雞翅取出來，再刷一些燒烤醬，翻過來繼續烤，如果顏色太淺的話，中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。

雞翅怎麼去骨

找到雞翅兩個骨頭連接的地方，用刀切斷，用刀背慢慢的拍打雞翅，不要用太大的力氣，不然將整個雞翅可能就會拍碎，只需要輕輕的拍打，然後將骨頭和肉逐漸分離，再握住雞翅中的一根骨頭反覆的旋轉，將骨頭和肉進行逐漸分離之後，再握住骨頭的另一端進行邊旋轉邊往外拉，樣就可以輕鬆地把雞翅中的骨頭取出來。

雞翅醃製技巧

1、將買回來的雞翅放入清水中進行清洗，隨後還要將它晾乾，等水分差不多瀝乾的時候就將它放入一個盤子中，將專門的烤肉料倒入雞翅上。

2、等烤肉料全部倒入進去之後就用手將它攪拌均勻，使得調料和雞翅完全的接觸，這樣就可以更好的入味，等抓勻之後用保鮮膜封住放入冰箱中冷藏。