金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎?金銀花能加冰糖泡水喝嗎?

金銀花茶是夏季最受喜愛的茶飲，冰糖有清涼解渴的功效，可以適量添加到茶水當中。那麼金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎?金銀花能加冰糖泡水喝嗎?

金銀花可以和冰糖一起泡水喝嗎

營養醫師介紹金銀花是可以和冰糖一起泡水喝的，具有調節經血，舒肝解鬱的功效。有流感病毒、牙周炎、頭疼等問題困擾的，可以飲用金銀花加冰糖來調理改善，效果非常的不錯。

怎麼挑選冰糖

要挑選好的冰糖，必須下足眼力，仔細查看其外觀。

一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結晶體光澤，無明顯雜質的冰糖質量較好。當然，也並非顏色越白越好，因爲越潔白的說明加工的過程越多，太精了並不是最好的冰糖。微黃的自然結晶的塔冰往往更爲自然。

質量較差的冰糖則往往發黃、發暗。此乃冰糖受潮所致。

另外，選購冰糖時還應聞聞氣味，避免賣到有異味的產品。

最後，告訴您一個小竅門：可將大塊的冰糖放入一器皿內，再置於微波爐轉20-30個數，取出後用手就可以輕鬆將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼後放入袋中密封保存，以後使用冰糖時就會很方便了。

怎麼挑選金銀花

挑花蕾

金銀花茶最好的採摘時期就是花開之前，花蕾上部膨大，並呈現白色的時候。如果採摘過早，花蕾尚未成熟，營養物質未形成完全。如果過晚則花開過盛，營養物質流失過多。所以選擇金銀花茶時，選擇膨大未開的花蕾爲佳，以開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%的爲一等品。

看外形

挑選金銀花需注意其觀察花體的顏色、雜質及其勢頭有蟲蛀、黴變等現象，以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變的金銀花爲佳。

聞其香

優質金銀花氣味清香，而劣質或者保存不當發黴的銀花沒有清香，有時甚至且可以嗅到潮溼黴味。此外部分商家爲防止金銀花生蟲，採用硫磺熏製，用鼻湊近後可聞到刺鼻氣味的金銀花多爲硫磺薰過，儘量不要採購。

摸其形

市場上一般銷售的金銀花多爲幹品，選擇花冠厚稍硬，握之乾燥不粘且有頂手感的金銀花爲佳品。摻假劣品多是將真品的噴灑糖水後拌入麪粉等雜質以增加重量，看似外形相似，但可見花蕾粘連甚至發黴變色，輕翻動可發現有細小顆粒狀物脫落。

品其味

優質的金銀花茶的泡水後顏色呈金黃中帶有綠色，色澤明亮，口感微苦中帶香。而劣質金銀花茶顏色則會較暗，有時會呈棕黑色，較之於優質金銀花茶的苦中帶香，劣質的金銀花則有酸味，多是硫磺薰過的結果。