葵花籽油好吃嗎 口感超好值得嘗試

葵花籽油的功效其實還是蠻多的，所以很多人覺得這種油非常不錯，但是因爲沒吃過，不知道吃起來感覺怎麼樣，下面介紹葵花籽油好吃嗎 口感超好值得嘗試。

葵花籽油好吃嗎

在中國人的食用油當中，可能很多人並不是非常熟悉葵花籽油。因爲葵花籽油的主要食用人羣爲歐洲和俄羅斯人。葵花籽油的食用人羣分佈也非常廣泛，可見葵花籽油是一種非常受人歡迎並且很好吃的一種植物油。

葵花籽油質地純正，非常的芳香可口，而且葵花籽油的油色金黃、清明透亮，有一種令人口感倍加的清香味。所以葵花籽油的口感非常好，受到很多人的喜愛。此外，葵花籽油相對其他植物油來說，比較清爽，沒有油的那種厚重感，而且帶有淡淡的堅果味。

總的來說，葵花籽油是一種非常好吃的油，當然也會根據不同人的口味會有所區別。因爲每個人的習慣跟口味均不同，如果是中國人來說，可能更加習慣使用花生油。

玉米油和葵花籽油哪個好

面對這兩種我們經常食用的油類，我們想要知道哪種油類比較好，就需要我們在平時自己的嘗試一下，根據我們的口味去選擇，這樣才能夠說明哪種油類比較適合你們的食用風格。

不同的油營養不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看並不好。從這個角度來將調和油就比較均衡。但是那種便宜的調和油其實主要成分還是大豆油。所以如果是便宜的調和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本價都在60-70元，是比較高的，所以那種便宜的花生油也不是真正的花生油。

葵花籽油

精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右;溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然複合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口，烹製的萊餚既能保持萊品原有的色香味，又不損失營養價值。用玉米油調拌涼菜香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點爲-10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗氧化作用。

相信你們看完這篇文章後，應該對玉米油和葵花籽油哪個好有一定的瞭解了吧。因爲這兩種油類的營養價值都是很接近的，但是它們炒出來的食物，味道差別比較大，關鍵就要看你們怎樣去選擇好的食用油了，建議大家在平時可以購買兩種來對比一下。

葵花籽油的功效與作用

葵花籽油在國際市場上是非常暢銷的油，深受大家的青睞，主要是由於它富含營養，對人體有多種的保健功能，還被譽爲是高級營養油。那葵花籽油的功效與作用是什麼?

1、葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

2、葵花籽還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

3、葵花籽還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

4、葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。

5、葵花籽富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。

葵花籽油中含的維生素A和胡蘿蔔素比較多，可以用於治療夜盲症，同時還可預防癌症，還可強身壯體，延年益壽。

葵花籽油的營養價值

1.葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亞油酸含量可達70%左右。

2.葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。

3.葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿蔔素等營養成分。

4.葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。

5.葵花子油中含有豐富的胡蘿蔔素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。

6.葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養物質，其發熱量也高於豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產生9.499卡熱量。其熔點也較低，宜於被人體吸收，吸收率可達98%以上。