豆乳盒子是什麼?豆乳盒子好吃嗎?

豆乳盒子最近可是美食界的網紅了，有不少的博主也在推薦這款甜點。今天本站小編就要和大家聊一聊，豆乳盒子是什麼?豆乳盒子好吃嗎?

豆乳盒子是什麼

但，這個杭州纔有的豆乳盒子到底什麼什麼鬼!?小編第一次聽到，還以爲是豆腐乳做成的黑暗料理。其實，人家是用豆漿、奶油、黃豆粉做成的新式甜品。豆漿和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的feel，口感更有層次，還解了奶油的膩!製作起來也不簡單!爲了保證食材新鮮，甜品師傅每天7:30就要開始烤蛋糕，一個蛋糕坯只能做10個豆乳盒子。必須用現磨豆漿和祕製配方做成的豆乳醬，在電磁爐上細心炒好，奶油要在機器上慢慢打發七八分鐘纔會有順滑口感，再把豆乳醬和打發好的奶油均勻混合在一起，淡淡的豆香和滿滿的絲滑都在裏面了，好誘人!

豆乳盒子好吃嗎

喜歡你，簡單地始於顏值，比起那些“妖豔的賤貨”，它是質樸的、純粹的，黃白的色調，清新溫暖。黃豆的香，奶油的甜，豆乳的醇，蛋糕的綿，剎那間在舌尖四散開來，融在口腔，滑進喉嚨!一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。入口即化的豆乳和奶油，與鬆軟的蛋糕合體!最後撒上日本進口黃豆粉，甜度剛好不膩，好吃到讓人慾罷不能。

豆乳盒子怎麼做

1. 提前烤好一個戚風蛋糕胚，或者買現成的海綿蛋糕之類的。

2. 將蛋糕片裁成與盒子一樣大小的兩片。(我是做了兩盒所以裁了4片)

3. 在烤戚風蛋糕的時候我們可以製作豆乳：將雞蛋加40克糖打勻。加入玉米澱粉再次攪拌均勻。

4. 分次倒入熟豆漿，攪打至完全混合。

5. 全程小火不斷攪拌，熬成如圖的糊糊狀，晾至常溫。

6. 晾涼的糊糊中加入軟化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。

7. 淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。

8. 豆乳糊和淡奶油分別裝入裱花袋，剪個小口兒。

9. 盒子底部放入一片蛋糕片，擠入一層淡奶油。

10. 再擠一層豆乳，撒上豆粉，再蓋一層蛋糕片，擠入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。